Pastafrola de Membrillo
#escueladecocina Está clásica receta también pueden hacerla de batata o dulce de leche con el mismo procedimiento.😋
Pastafrola de Membrillo
#escueladecocina Está clásica receta también pueden hacerla de batata o dulce de leche con el mismo procedimiento.😋
Paso a paso
- 1
✔️Recomiendo utilizar todos los Ingredientes a temperatura ambiente.
- 2
En un bowl, unir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema blanda.
- 3
Incorporar, los huevos de a uno, la ralladura de limón (opcional) y la esencia de vainilla suavemente.
- 4
Por último, la harina y formar la masa, sólo unir.
- 5
Llevarla a la heladera por aproximadamente 1 hora.
- 6
Pasado este tiempo, retirar de la heladera y dividirla en dos, una parte para las tiras (1/4) y el resto para la base.
- 7
Reservar la masa de las tiras en la heladera y formar la base directamente en el molde con las manos🖐️. Esta preparación rinde para un molde de 23 a 26 centímetros.
- 8
Una vez que cubriste las paredes y la base del molde, precalentar el horno y preparar el membrillo.
- 9
En un bowl apto para microondas colocar el membrillo con 2 cucharadas de agua. Calentar 50 segundos y revolver constantemente hasta obtener la consistencia de mermelada o en una ollita a fuego mínimo con las 2 cucharadas de agua.
- 10
Lista la mermelada, volcarla al molde y formar las tiras con la masa que reservaste en la heladera.
- 11
Llevar al horno 180° hasta dorar.❤️Si llegará a sobrar masa, es ideal para hacer galletitas.
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