Primero hacemos el caramelo poniendo el azúcar en una cacerola hasta que se derrita, revolver de vez en cuando para que no se queme.

Ponemos el caramelo enseguida de que está listo en la tortera antes de que se enfríe. Cortamos las peras y las ponemos sobre el caramelo.

Para la masa ponemos en la batidora los 2 huevos, tienen que estar a temperatura ambiente. Y agregamos de a poquito el azúcar, la leche y el aceite. Batir por 10 minutos aproximadamente. Yo le agregue ralladura de limón también.

Tamizamos las 2 tazas de harina y el polvo de hornear y vamos agregando de a poco con movimientos envolventes.

Cuando todo esté bien incorporado volcamos la preparación sobre las peras y llevamos al horno a 180 grados, la mía se hizo en 45 minutos. Hay que desmoldar cuando la torta está caliente porque si no el caramelo se enfría y queda pegado. Que la disfruten 🤗