Ungkepan Ayam Goreng Lengkuas

Ini belum digoreng, gapunya foto yang udah digoreng karena gakeburu buat sahur T.T
Ungkepan Ayam Goreng Lengkuas
Ini belum digoreng, gapunya foto yang udah digoreng karena gakeburu buat sahur T.T
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, balur dengan lada bubuk dan totole, masukkan ke kulkas dulu
- 2
Sangrai kemiri dan ketumbar, menyusul semua bumbu halus, sangrai sampai semua bahan ada coklat-coklatnya sedikit, setelah itu haluskan, bisa di uleg atau di blender
- 3
Parut lengkuas / blender kalau emang bisa
- 4
Tumis bumbu halus dan lengkuas, masukan daun salam juga, tambah garam, tumis sampai ada harumnya
- 5
Masukkan ayamnya, aduk-aduk sampai semua bagian ayam terselimuti bumbu, setelah itu masukan air sampai ayam terendam
- 6
Tutup, masak sekitar 45 menit, sekali waktu dibuka, dibalik, supaya matang merata
- 7
Kalau sudah 45 menitan, udah surut, dicicipin, kurang apa, dicek-cek dulu, kalau udah sip, matikan kompornya
- 8
Saring antara air dan bumbu, airnya jangan dibuang, bisa buat bikin kremesan
- 9
Jadi, bisa ditaroh kulkas dulu, bisa langsung digoreng
- 10
Gorengnya ayam nya dulu ya, jangan bareng bumbunya, ntar gosong bumbunya, soalnya cepet matengnya
- 11
Dah jadi deh, gampang kan 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ungkep Ayam Goreng Lengkuas Ungkep Ayam Goreng Lengkuas
Source: puji WinarniBelum sempat foto-foto langsung setor takut GK keburu nanti, gampang fotonya nanti edit udah selesai di foto-fotoPerjuangan bikin halus lengkuas nya sampai keringetan dan akhirnya menyerahSehalusnya aja lah... Udah di parut manual, pakai food prosesor, di ulegIni karena pertama kali juga saya bikin dan mungkin si lengkuas juga terlalu tua entahlahBikin ayam begini buat stok sahur jadi tinggal goreng doang #AntiRibet solusi bagi emak-emak yang punya anak bayi soalnya si bayi suka ikutan bangun sahurResepnya disesuaikan dengan bahan dan bahasa yang saya gunakan ya#CookpadCommunity_Tangerang#SiapRamadan#AntiRibet#LaukSiapGoreng#SolusiSisibuk#UmmuZahra#ResepSimpel#AyamGoreng#AyamUngkep Vicky Ummu Zahra -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Udah lama pengen masak ayam goreng lengkuas, ubek² cp mba @kailail nemu resepnya, pas deh sekalian #Rekreasi_Semarang dan buat setor#SemangcookArisan_LailaEl. Terimakasih resepnyaa mba, pas banget di padukan dengan nasi lemak pandan nya 🥰#PekanPosbar#Semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang Bunda TitanQue -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Menu pilihan disaat males masak haha, bikin ini gampang dan gal butuh waktu lama lama. Rasanya super enduuuul, lengkuasnya juga banyak, jadi buat yang suka kremesan lengkuas ayam goreng, ini bisa dicobaa hihi Cipa -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng itu makanan favourite hampir setiap orang. Terutama anak2. Apalagi ayam gorengnya disertai pendamping kremesan atau bumbu2.Kali ini nyoba bikin Ayam Goreng Lengkuas. Si Bocil awal2 protes karena penggunaan lengkuas yang banyak. Mereka ga suka plus ga tau aja kalau yang sering mereka makan itu lengkuas bukan serundeng kelapa. Pada akhirnya para bocil paling suka pas goreng bumbu lengkuasnya. Masih panas juga udah dijimpit2 🤭🤭🤭.Seneng banget pas lihat mereka terkejut sama rasa bumbu lengkuas. Padahal sebelumnya udah under estimate aja 😀😀😀 sampai gontok2an pas masukin lengkuasnya 🙈🙈🙈. Pas udah jadi , langsung ambil nasi trus ditaburi bumbunya banyak2 makannya pake tangan. Belum habis aja udah request lagi 😍😍😍. Dih senengnyaaaaa#alaResto#MasakBarengAnak Dian Pertiwi -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Sahur hari pertama di tanggal 3 April 2022 saya memasak untuk keluarga saya masak Ayam goreng Lengkuas yang makyus dengan sayur Tumis kacang panjang & Empela ayam. Gweny Rahayu -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Mau nyetok lauk buat bulan puasa? Tapi gak mau yang ribet banyak prosesnya?Gampang, bikin ayam yang udah diungkep sekalian banyak aja. 😉#ramadancamp_misi4#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_solo#idemasak LilBie -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
27.10.19 .. Ayam goreng lengkuas ini salah satu menu kesukaan anak-anak. Untuk taburan,, kriuk lengkuasnya goreng sampai kering setelah ayam habis digoreng.#berburucelemekemas Minggu ke-42#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_aceh#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#masakitusaya#resepdapurnauzalla Nauzaery Setyo -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Minggu ini setor Ayam Goreng Lengkuas aja, pas kebetulan anak saya suka sama menu 1 ini. Dy suka remah-remah ayamnya. Tinggal tambahin sambel terasi n nasi putih hangat deh 😁. Lumayan bisa praktis di goreng buat sahur juga.Ini resep dari YouTube @indoculiner HunterRecook : FiDi ArkaSyana#JadiPejuangGA3_Lagi#CookpadIndonesia#CookpadBatam#ByFidiArkaSyana Fidi ArkaSyana -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Cocok untuk menu berbuka puasa ataupun sahur, ditemani nasi hangat dan sambal saja juga sudah enak banget. Ini masakan favorit saya karena #AntiRibet, olah, simpan di kulkas, tinggal goreng deh 😉Resep ini untuk 1/2 kg daging ayam bagian paha semua, jadi kalau Bunda mau bikin lebih, disesuaikan saja jumlah bumbu yang dipakai ya, selamat mencoba juga 💪🏻💪🏻#SiapRamadan#AntiRibet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta#PekanInspirasi Windri Aries -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Suami pingin ayam goreng kremesan tp males bikin kremesannya.. yaa sdh deh bikin pake lengkuas yg byk aja digoreng sekalian jadi kremesannya.. 😁 LilBie -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Pengen coba bikin ayam goreng yang beda kaya biasanya yang pakai bumbu kemiri. Sebenarnya bumbunya mirip-mirip cuma ini lengkuasnya banyak. Seharusnya lengkuasnya diparut biar serabutnya bisa panjang-panjang saat digoreng, tapi karena saya pecinta kepraktisan (hihihi), lengkuasnya saya blender bersama bumbu halus lainnya dan Alhamdulillah tidka mengurangi rasa ayam goreng lengkuas ini yang super enaaa ;pBikin buat stock lauk makan sahur jg praktis, jd pagi2 hanya tinggal goreng ☺Notes: saya suka membuat ayam ini sebagai simpanan makanan di kulkas sehingga tidak repot saat mau makan tinggal goreng. Saat menyimpan langsung pisahkan antara ayam dan bumbu agar tidak kesulitan nanti memisahkan bumbu saat mau menggoreng karena bumbu sudah keburu beku#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Amanda Chastity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar