Ayam Goreng Lengkuas
Pengen coba bikin ayam goreng yang beda kaya biasanya yang pakai bumbu kemiri. Sebenarnya bumbunya mirip-mirip cuma ini lengkuasnya banyak. Seharusnya lengkuasnya diparut biar serabutnya bisa panjang-panjang saat digoreng, tapi karena saya pecinta kepraktisan (hihihi), lengkuasnya saya blender bersama bumbu halus lainnya dan Alhamdulillah tidka mengurangi rasa ayam goreng lengkuas ini yang super enaaa ;p
Bikin buat stock lauk makan sahur jg praktis, jd pagi2 hanya tinggal goreng ☺
Notes: saya suka membuat ayam ini sebagai simpanan makanan di kulkas sehingga tidak repot saat mau makan tinggal goreng. Saat menyimpan langsung pisahkan antara ayam dan bumbu agar tidak kesulitan nanti memisahkan bumbu saat mau menggoreng karena bumbu sudah keburu beku
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Ayam Goreng Lengkuas
Pengen coba bikin ayam goreng yang beda kaya biasanya yang pakai bumbu kemiri. Sebenarnya bumbunya mirip-mirip cuma ini lengkuasnya banyak. Seharusnya lengkuasnya diparut biar serabutnya bisa panjang-panjang saat digoreng, tapi karena saya pecinta kepraktisan (hihihi), lengkuasnya saya blender bersama bumbu halus lainnya dan Alhamdulillah tidka mengurangi rasa ayam goreng lengkuas ini yang super enaaa ;p
Bikin buat stock lauk makan sahur jg praktis, jd pagi2 hanya tinggal goreng ☺
Notes: saya suka membuat ayam ini sebagai simpanan makanan di kulkas sehingga tidak repot saat mau makan tinggal goreng. Saat menyimpan langsung pisahkan antara ayam dan bumbu agar tidak kesulitan nanti memisahkan bumbu saat mau menggoreng karena bumbu sudah keburu beku
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bumbu halus dengan air + garam + gula + kaldu jamur sesuai selera. Tes rasa, penggunaan garam sekitar 2sdt (sesuaikan dengan selera asin masing-masing). Masukkan ayam, aduk rata
- 2
Ungkep ayam dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap
- 3
Goreng ayam hingga matang, pisahkan antara menggoreng ayam dengan bumbu lengkuas karena jika dibarengi bisa gosong bumbunya. Setelah menggoreng ayam baru goreng bumbu lengkuas (hati-hati ya jangan ditinggal karena cepat gosong)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar