Precalentar el horno a 190 grados por arriba y por abajo.

En una taza añadir la chía y las tres cucharadas de agua. Dejaremos reposar la mezcla 10’

En un bol aplastar los plátanos maduros, y añadir el aceite, la harina, el bicarbonato y la chía (una vez que esta haya reposado y se haya convertido en una especie de pasta babosa)

Mezclamos todos los ingredientes previos muy bien, hasta que quede una mezcla homogénea. Por último añadiremos la leche y quien quiera la pasta de dátil. Volveremos a mezclar todo muy bien

Echamos nuestra mezcla a un recipiente para bizcochos y lo metemos al horno durante 40’ a 190 grados