Tarta de calabaza, brownie y cookies

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Valencia

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Ingredientes

8 raciones
  1. Para la base de cookies:
  2. 150 gr.harina
  3. 100 gr.mantequilla
  4. 60 gr.azúcar
  5. 50 gr.chocolate troceado
  6. 1huevo
  7. Para la capa de brownie:
  8. 100 gr.mantequilla
  9. 65 gr.chocolate
  10. 65 gr.harina
  11. 50 gr.azúcar
  12. 25 gr.nueces troceadas
  13. 85 gr.azúcar
  14. 2huevos
  15. 1huevo
  16. Para la crema de calabaza:
  17. 1 pizcacanela en polvo
  18. 250 gr.calabaza asada
  19. 125 ml.leche

Paso a paso

  1. 1

    Para la base de cookies, amasar la mantequilla con el azúcar, el huevo y la harina.

  2. 2

    Añadir el chocolate y amasar brevemente para que se integre.

  3. 3

    Para la capa de brownie, fundir el chocolate con la mantequilla al Baño María.

  4. 4

    Batir los huevos con el azúcar.

  5. 5

    Añadir el chocolate fundido una vez esté tibio y remover bien hasta que se integre por completo.

  6. 6

    Mezclar las nueces con la harina.

  7. 7

    Agregar la harina con nueces poco a poco y mezclar con movimientos envolventes.

  8. 8

    Para la crema de calabaza, triturar la calabaza asada junto con la leche, el huevo, el azúcar y un poco de canela en polvo.

  9. 9

    Forrar un molde con papel de horno y cubrir el fondo con la base de cookies.

  10. 10

    Añadir sobre la base de cookies la mezcla de brownie.

  11. 11

    Cubrir con la crema de calabaza.

  12. 12

    Hornear a 180ºC durante 30-35 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Wihelmina
Wihelmina @wihelminna
Como haces para que no se mezclen las capas de brownie y la de calabaza?

Escrita por

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