Tarta de verduras apta para diabéticos
Analia Perez @any_2021
Es una receta que amo y me encanta hacer ..
Tarta de verduras apta para diabéticos
Es una receta que amo y me encanta hacer ..
Paso a paso
- 1
Lavar bien todos los vegetales a utilizar. Cortar la cebolla y el morrón y colocarlos en una sartén o una olla con un chorrito de aceite.. hasta que se dore bien la cebolla.
- 2
Luego cortar los zapallitos, berenjena, Zucchini en trozos (yo lo cocino con cáscara) y ponerlos en la sartén junto con la cebolla para que se cocinen
- 3
Una vez que está ya todo cocido le agregamos la acelga o espinaca (previamente cocida y bien escurrida) cortada en pequeños trozos. Dejamos que se cocine todo un ratito más. Condimentamos yo solo le pongo sal(muy poco) y provenzal. Además le agrego zanahoria rallada.
- 4
Para la masa se unen todos los ingredientes. (La manteca tiene que estar derretida). Dejamos reposar por 10 minutos y luego estirar. Aceitar la fuente en donde se va hacer la tarta para que no se pegue.
- 5
Una vez que colocamos el relleno adentro de la masa batimos los.huevos y lo colocamos adentro de la.tarta revolviendo un poco. Agregar rodajas de tomate y queso por encima del relleno.
- 6
Por último va al.borno en fuego mínimo por 30 min o menos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analia Perez le encantará ver cómo quedó.
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