Mi pan casero !
Queda bien esponjoso por dentro ! Saludos amigos! Espero que les guste😘
Mi pan casero !
Queda bien esponjoso por dentro ! Saludos amigos! Espero que les guste😘
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en la mesada hacer una corona y dentro de ella colocar La cucharada de azúcar la levadura y un pocillo de agua tibia (no caliente) por encima espolvorear un poco de harina. Esperar que fermente uno 15 minutos.
- 2
Una vez que reventó la levadura agregar la grasa cortada chiquita y la salmuera hasta lograr una masa blanda pero no pegajosa.
- 3
Una vez formada la masa amasarla enérgicamente estirándola y bollandola durante 10 minutos o un poco más.
- 4
Luego del amasado dejar descansar la masa tapada con una bolsa por lo menos 30 minutos.
- 5
Pasados los 30 minutos separar en 4 bollos. Amasar cada uno de ellos, luego llevarlos a la fuente en lo que los vas a hornear y ahí dejar descansar 20 minutos más hasta que duplique su tamaño.
- 6
Recién pasados ese tiempo ponerlo en el horno a 200 grados hasta lograr el punto deseado de cocción. Los míos se hicieron en 45 minutos.
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