Hojaldres rellenos de verduras con salsa de vino tinto
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Estos hojaldres son muy socorridos para cuando tenemos una cena con muchas personas porque se pueden hornear con antelación y rellenarlos unos momentos antes y calentarlos.
Hojaldres rellenos de verduras con salsa de vino tinto
Estos hojaldres son muy socorridos para cuando tenemos una cena con muchas personas porque se pueden hornear con antelación y rellenarlos unos momentos antes y calentarlos.
Paso a paso
- 1
Mojar el hojaldre con una brocha impregnada en agua y espolvorear con sésamo. Cortar cuadrados y hornearlos 20´ a horno precalentado a 200º C. Reservar.
- 2
Cortar todas las verduras y los champiñones en juliana y pochar con aceite de oliva. Agregar un poco de harina y leche caliente. Salpimentar y cocer hasta obtener un relleno cremoso.
- 3
Abrir los hojaldres por la mitad y rellenarlos. Calentar en el horno a 160º durante 10´.
- 4
Para la salsa: sofreír la cebolla y el ajo. Añadir el resto de los ingredientes y cocer a fuego suave durante 30´. Espesar si fuera necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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