Garbanzos con verduras

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Bea Martínez
Bea Martínez @cook_23119983
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Ingredientes

3 raciones
  1. 500 grgarbanzos
  2. 1patata pequeña
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1 dienteajo
  7. 2longanizas de pollo a daditos
  8. 1 cdtacúrcuma
  9. al gustoPimienta negra
  10. al gustoSal
  11. Caldo de pollo
  12. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos haciendo un sofrito de las verduras: cebolla, ajo, pimiento rojo y pimiento verde.

  2. 2

    Echamos las longanizas a dados y las sofreímos junto a las verduras.

  3. 3

    Echamos la harina para que el caldito espese un poco y la sofreímos bien sin que se llegue a quemar.

  4. 4

    Echamos los garbanzos, la cúrcuma, la pimienta negra y el pimentón dulce y sofreímos.

  5. 5

    Cubrimos con caldo de pollo o agua. O un poco de ambos. A mí me gusta mezclar el caldo con el agua. Echamos sal al gusto. Cuando empiece a hervir echamos la patata cortada.

  6. 6

    Dejamos que se hagan los garbanzos y la patatadurante 10- 15 minutos.

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Bea Martínez
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