Mermelada de naranja, lima y escaramujos

Esta mermelada es muy original porque hemos incorporado a los cítricos, los escaramujos.
Las bayas de escaramujo son esos frutitos rojos que quedan en los rosales silvestres después de la floración. Es importante recogerlos cuando estén bien maduros, es decir, cuando presentan un color rojo intenso y al tacto están blanditos.
Los escaramujos son ricos en pectina, sustancia que sirve para espesar las mermeladas y confituras. Este espesante se encuentra en las semillas, por eso debemos utilizarlas al preparar este dulce.
Paso a paso
- 1
Abrir las bayas de escaramujo y quitar las semillas de su interior. Envolverlas en una gasa o muselina y cerrar con un hilo de algodón.
- 2
Lavar y trocear las naranjas y las limas. Ponerlas en un cuenco grande junto con los escaramujos, la bolsita con las semillas de las bayas, el azúcar y el zumo de limón. Dejar en maceración toda la noche.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja


Mermelada de naranja y mandarina


Mermelada de naranja con almíbar de fresas


Mermelada de naranjas silvestres


Mermelada de naranja con tropezones de nísperos


Mermelada naranja Mambo


Mermelada de naranjas dulce


Mermelada de naranjas amargas, manzanas y miel


Mermelada de naranja🍊


Mermelada de naranja al ron


🍊Mermelada de naranja🍊


Mermelada de Naranja amarga


Mermelada de naranja🍊


Mermelada de naranja y calabaza


Mermelada de naranja y calabaza


Mermelada de naranja, sin azúcar


Mermeladas de naranja de sabores


Mermelada de naranja y zanahoria


Mermelada de naranja en MC


Mermelada de naranja y jengibre


Mermelada de Naranja casera

Comentarios