Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero con un pelador vamos sacando la piel de las naranjas evitando la parte blanca, la cual iremos quitando después con un cuchillo o puntilla
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Luego las troceamos en tiras finas y las hervimos en abundante agua durante 10 minutos para quitarle el amargor. Después las pasaremos a un bol con agua fría
- 3
Pelamos las naranjas quitando lo máximo posible la parte blanca y las troceamos en pedazos no muy pequeños y las añadimos a una cazuela con las tiras de piel que teníamos sin el agua, cogiéndolo con una espumadera
- 4
Añadimos el agua que lo cubra y el azúcar y lo llevamos a ebullición. Lo dejaremos a fuego medio e iremos moviéndolo y chafando con una espumadera cada 15 minutos más o menos durante unos 50 o 60 minutos
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Cuando esté listo lo añadimos en tarros que dejaremos boca abajo durante 24 horas para una mejor conservación. Así puede estar un año fuera de la nevera y cuando lo abramos dentro de la nevera
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El siguiente paso es el más importante, disfrutarlo con una buena tostada o como guste. Yo la probé con queso crema y casi lloro de emoción 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustin Pujades Saez le encantará ver cómo quedó.
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