Roscones de guayaba
Roscones de guayaba Colombianos 🇨🇴
Paso a paso
- 1
Mezclar la leche tibia con la levadura y una cucharada de azúcar, dejar reposar por unos 5-8 minutos
- 2
Agregar mantequilla, vainilla, huevo y miel a la mezcla de levadura ya reposada y mezclar
- 3
En otro recipiente mezclar todos los ingredientes secos, harina, sal y azúcar
- 4
Mezclar la mezcla líquida y sólida por unos 5-8 minutos primero en el bowl y luego en una mesa enharinada
- 5
Dejar reposar la masa por 1 hora y media, cubriéndola
- 6
Enharinar una mesa amas, transferir la masa a la mesa y agregar un poquito más de harina. Amasar por 1 un minuto para que quede suave y elástica
- 7
Desgasificar la masa estirándola y marcando los dedos en ella
- 8
Forma un bollo, dividir la masa en Varios bollos
- 9
Cortar el bocadillo de guayaba en tiras
- 10
Estirar los bollos con la ayuda de un rodillo. Una vez estirado poner la tira de bocadillo. Enrollar la masa con el bocadilla
- 11
Realizar un corte en el nuevo bollo
- 12
Unir las puntas
- 13
Poner los roscones en una placa con papel para hornear. Pincelar los roscones y agregar azúcar
- 14
Hornear por 20-25 minutos a 180 grados
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