Telur Mata Gajah Jajanan Khas Sampit
Maulida Nurzakiyah @cook_20170957
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu dan tapioka, kemudian masukan telur aduk rata
- 2
Masukan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tekstur nya mulai encer tidak kental, tambahkan bumbu halus ke adonan, lalu masukan wortel dan daun bawang aduk sampai semua tercampur rata
- 3
Panaskan tuangan kue lumpur beri sedikit minyak, masukan adonan setengah tuangan tunggu sampai setengah matang lalu ceplokan telur puyuh di atas nya, tambahkan sedikit minyak kembali di atas Telur mata gajah yg setengah matang tadi, tunggu dan balik sampai telur mata gajah matang angkat dan sisihkan
- 4
Saos sambal: halus kan bawang putih dan cabe rawit, panaskan sedikit minyak masukan bumbu halus cabe rawit, campurkan semua bahan saos dan tunggu sampai air sedikit menyusut dan saos sambal mulai mengental
- 5
Telur mata gajah siap dihidangkan dengan cocolan saos sambal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Telur Mata Gajah Khas Sampit Telur Mata Gajah Khas Sampit
Source Bunda Ela padahal saya belum pernah main ke Sampit tapi gara-gara temen saya dulu di asrama selagi saya sekolah sering bawain jajanan ini sehabis liburan akhirnya jadi doyan deh, dan sekarang kalo mau jajanan ini harus bikin sendiri karna daerah saya belum ada yang jual 😂 #CookpadCommunity_borneo
-
Telur Mata Gajah khas Sampit Telur Mata Gajah khas Sampit
Dinamakan " Mata Gajah " karena makanan yang satu ini berbentuk bulat seukuran mata gajah. Biasanya, makanan ini sangat mudah sekali ditemukan di sejumlah tempat di Kota Sampit dan sekitarnya.Mata Gajah sendiri sebenarnya bakwan khas Sampit dan sedikit berbeda dengan jenis bakwan dari daerah lainnya. Perbedaannya terletak pada bentuknya yang bulat dengan ceplok telur puyuh pada bagian atasnya.Tak terasa ini setoran resep terakhir saya sebagai pejuang Golden Apron 3. Perjalanan yang sangat panjang tapi tidak terasa 🥳.Selamat juga buat teman - teman pejuang golden apron 3 🎉.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sampit#CookpadCommunity_Kalteng
-
Telur Mata Gajah khas Sampit Telur Mata Gajah khas Sampit
Saat pertama kali di Sampit, saya penasaran bgt dgn jajanan satu ini. Setelah nyoba rasanya, suka bgt dan pengen sekali belajar bikin. Kebetulan umik @tintinpurnama punya resepnya, jadi nyoba bikin dgn resep beliau tetapi bikin setengah dari resep aslinya. Seneng bgt Krn berhasil bikin sendiri jajanan yang saya kira susah bgt bikinnya. Terima kasih banyak umik @tintinpurnama atas resep mudah dan enaknya🙏🥰.#PekanPosbar#BarapiManjuhu#TanjuTanjung#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Sampit#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id
-
Telur mata gajah khas sampit Telur mata gajah khas sampit
Kuliner ini berasal dari sampit, kalimantan tengah (wikipedia)Judulnya tampak seram sekaligus bikin penasaran. Setekah dicoba, hmmm enakkCooksnap daei Lia Larasatyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14843442-telur-mata-gajah?invite_token=6G7WaFzv8gFWPQCkKgp1692a&shared_at=1628257862#CookpadCommunity_Tangerang#MasakanKhasKalimantanTengah
-
Telur Mata Gajah Khas Sampit-Kalteng Telur Mata Gajah Khas Sampit-Kalteng
📝Minggu26September2021. Bismillahirrahmanirrahim..Weekend ini Bancakan Ceria 3C bertemakan "Kreasi Kuliner Khas Kalimantan" Saya buat telur mata gajah karena unik namanya 😊Telur mata gajah merupakan salah satu jajanan yang begitu populer di Kota Sampit-Kalteng lantaran rasanya yang gurih nikmat hasil dari perpaduan tepung terigu dan telur puyuh. Pada dasarnya adonan mata gajah memiliki kemiripan dengan bakwan namun dibuat lebih encer dan dimasak menggunakan minyak yang sedikit di atas cetakan berbentuk bulat. Saat adonan tepung terigu yang dicampur sejumlah sayuran mulai memasak, maka diatas permukaannya akan dipecahkan telur puyuh sehingga penampilannya menyerupai bentuk mata. (Sumber.Google)Saya tidak buat sausnya hehee...Source : Ririn Kristanti @arindra_9✨https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15236761-telur-mata-gajah-khas-sampit?invite_token=cV3gQKEVy9bXJQMp5UG3W41j&shared_at=1632493441#BancakanCeria3C#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan#CookpadCommunity_id#SalamKompakSelalu#CuisineMe#ResepJajananKikiRA#ResepKueTradisionalKikiRA
-
Telor Mata Gajah Khas Sampit Telor Mata Gajah Khas Sampit
source : @arindra_9Warga combo minggu ini jalan jalan virtual ke kalimantan tengah.Jaaauh nyaaaa.sampe disana aku lihat resep²nya mba @arindra_9sangat menarik bagiku dengan resep iniPenasaran dengan rasanya,kenapa kok dinamakan telor mata gajah yaaa 😃😃saya sengaja tidak menuliskan resep saos cocolan.karena saya makan nya cukup pake mayones dan saos sambal#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Anjangsana_kalteng
-
Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng) Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng)
Lagi kangen jajanan kota Sampit khususnya mata gajah ahayyyy 😂😂 sbenarnya kurng lbh sama ky adonan bakwan sih ini hanya saja agak encer, isiannya hanya wortel dan daun bawang, serta yg menjadi menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengah nya😂 yuk liat resepnya simple kok
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Source : Bunda Hj Tintin Purnama Sari #PejuangGoldenApron2 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSampit #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Sampit
-
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Merupakan kuliner populer dan iconik di Kota Sampit. Jajanan khas ini mirip seperti bakwan, tetapi agak encer. Isiannya hanya sedikit wortel dan daun bawang, terus ditambah telur puyuh ceplok.Rasanya garing bagian luar, gurih asin dan lembut bagian dalam. Semakin enak di tambah saos sambal. Tetapi disini saya menambahkan petis botolan. Lagi pengen aja sih🤤
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12456777
Komentar (2)