Brownie de limón y coco 🍋🥥
Cris Cris @criscris
Textura de brownie y la frescura del coco y el limón. Y lo más interesante, muy fácil y rápido de hacer. Sin batidora. El glaseado le imprime un punto cítrico impresionante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Mezclamos la mantequilla derretida y el azúcar con las varillas manuales o una cuchara o espátula.
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Vamos añadiendo los huevos y una vez integrados también el coco, la piel de limón rallada y el zumo de medio limón.
- 4
Encendemos el horno a 180°
- 5
Incorporamos la harina y la levadura y también mezclamos hasta que nos quede una masa cremosa y homogénea.
- 6
Untamos un molde cuadrado o rectangular, aunque puede ser también redondo, con mantequilla y harina y vertemos toda la mezcla.
- 7
Horneamos una media hora aproximadamente a 180°. Para saber si está hecho al introducir un palillo tiene que salir limpio.
- 8
Dejamos enfriar un poco y desmoldamos. Yo lo despego con un cuchillo por los lados y al voltearlo con la ayuda de una bandeja sale solo. Dejamos enfriar del todo.
- 9
Para el glaseado, en un cuenco mezclamos el azúcar glacé con el zumo del otro medio limón. Podemos añadir más azúcar y/o zumo de limón hasta conseguir la cantidad estimada para cubrir el brownie. Tiene que quedar espeso.
- 10
Con la ayuda de una espátula cubrimos toda la superficie. Luego irá quedando con la textura de glaseado y más blanco.
- 11
Cuando el glaseado quede como una costra estará listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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