Salsa de crema de puerro y champigñon al vino seco o espumante

#entusalsa espero que la disfruten. La verdad no tengo foto ahora porque es una salsa que me gusta mucho hacer para supremas o pastas pero como no tengo foto, ahora quise poder compartirla escrita. #diadelamigo
Agregue el hashtag porque esta receta tambien me identifica con ellos😍🤩

Salsa de crema de puerro y champigñon al vino seco o espumante

Silvina Tullio @ZahiraMilo1424

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Ingredientes

3grandes Puerro
c/nManteca
A gusto Caldito de verdura
A gusto Vino blanco espumoso o seco
c/nChampiñones
2Pechugas cortadas en cubitos
1 potemedio Crema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Picar el puerro (aprovechar todo lo verde y blanco). Reahogarlo con manteca y un caldito de verdura
2

Colocarle cubitos de pechuga y seguir reahogando
3

Colocar medio vasito de vino blanco y de inmediato verter la crema de leche
4

Agregar champiñones cortados en rodajas
5

Colocarle un poco más de vino blanco seco o espumante (medio vaso) si queda muy líquido y lo querés más tipo salsita más espesa mezclar en un pocillo una cucharada sopera de maicena y 3 de leche y mezclar bien y esa preparación incorporarla a la salsa de a poco para ir nivelando a gusto de cada uno el espesor de la misma. Y a disfrutar de esta manera esta ideal para pastas sino no le agreguen los cubitos de pollo preparen la sin eso y hagan aparte pechugas enteras y bañenlas con esta salsa y