Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Echamos un chorrito de aceite, echamos el chorizo los ajos majados y salteamos. Cuando estén más doraditos echamos el laurel y la sidra y hervimos. Dejamos unos 15 minutos y reservamos.
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En la misma cazuela del chorizo añadimos la cebolla y el pimiento y sofreímos unos 5 minutos.
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Mientras tanto partimos las patatas.
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Batimos con un poco de agua la cebolla y el pimiento.
- 5
En la cazuela echamos la cayena y el sofrito batido. Añadimos las patatas y removemos.
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Incorporamos agua hasta cubrirlas y el líquido del chorizo se lo añadimos también. Ponemos la sal al gusto.
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Ponemos a cocer unos 15 minutos. Pasado ese tiempo añadimos el chorizo en trozos y volvemos a cocer unos 10 minutos más.Ya estarían listas (para mi gusto están más buenas de un día para otro)
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