Semur telur puyuh kentang tempe

14 orang berencana membuat resep ini
mamah kynan
mamah kynan @cook_050505
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 15 butirTelur puyuh
  3. 1 buahKentang
  4. secukupnyaTempe
  5. Bumbu halus :
  6. 3 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2kemiri
  9. 1daun salam
  10. 3 cmjahe
  11. 1sereh
  12. 1/2bubuk ketumbar
  13. 1/4garam
  14. 1/4kaldu jamur (kaldu bubuk lain)
  15. 1/2gula pasir
  16. 1/4lada bubuk
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 120ml

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur puyuh dengan tekhnik hemat gas (direbus dengan 1 sdm minyak sayur + 1 sdt garam) setelah mendidih tutup rapat panci matikan api dan diamkan 15 menit kemudian siram dengan air dingin.

  2. 2

    Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu, tempe potong dadu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus setelah harus masukkan jahe, serai, daun salam sampai layu kemudian masukkan semua bahan lalu tambahkan air.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kecap manis jangan lupa tes rasa.

  5. 5

    Diamkan sampai matang/air agak sedikit menyusut. Setelah selesai sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

mamah kynan
mamah kynan @cook_050505
pada

Resep Serupa