Sambal goreng tahu telur

9 orang berencana membuat resep ini
Bude
Bude @Jongkarita
Bogor

Sekalian mau buat isian arem2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Tahu secukupnya, saya pakai 6 buah tahu sedang
  2. secukupnyaTelur
  3. Bawang goreng
  4. Uleg :
  5. 5 butirBawang merah
  6. 5 butirBawang putih
  7. Garam
  8. 1 sdmGula pasir
  9. secukupnyaPenyedap
  10. Cabai merah besar sesuai selera biar merah masakan
  11. sesuai seleraCabai rawit pedas
  12. 2 butirKemiri
  13. 1 lembarDaun salam
  14. 1 lembarDaun jeruk
  15. Sereh 1 batang, geprek
  16. Lengkuas 5 cm-an, digeprek
  17. 1/2 bungkusSantan, saya pakai kara kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Telur, rebus goreng sampai kulitnya kecoklatan. Biar gak meledak2 pas goreng di bolak balik terus. Angkat sisihkan

  2. 2

    Tahu dipotong kotak, goreng agak kering. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak agak banyak kira2 5 sdm. Masukkan bumbu2 aduk sampai bumbu harum dan matang agar bau cabai mentah ilang.

  4. 4

    Masukkan tahu dan telur. Kalau mau tambah udah juga bisa atau hati ampela. Sesuai stock. Aduk, tambahkan air kira2 segelas. Tambahkan santan. Koreksi rasa

  5. 5

    Kalau saya : saya bagi 2 makanan sajikan dengan kuah dikit separo porsi untuk lauk. Sisanya dimasak sampai kuah habis untuk isian arem2 atau lontong biar sekalian. Taburkan bawang goreng untuk penyajian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bude
Bude @Jongkarita
pada
Bogor
Menciptakan kenangan keluarga lewat masakan rumahThe art of taste
Lebih banyak

Resep Serupa