Crema chantilly
Milagros Benitez @cook_17728718
Crema básica para decorar o acompañar distintas preparaciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aclaración: se le pone un %20 de azúcar impalpable del peso total de la crema, es decir, si usamos 100cc de crema le ponemos 20 gr de azúcar impalpable.
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Comenzamos a batir hasta que la crema tome cuerpo y tengamos un pico que no se caiga, como en la foto.
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Tip extra: la receta original lleva un poco de esencia de vainilla pero esto es totalmente opcional.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Milagros Benitez le encantará ver cómo quedó.
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No cambiaría mi vocación por nada 👩🏻🍳(Instagram: Benitez.milagros)💯
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