Albóndigas rápidas y fáciles con salsa casera
Sin lugar a dudas un buen plato de albóndigas gustan a todo el mundo. Hoy tenía ganas de hacerlas pero contaba con poco tiempo, por lo tanto me decidí por hacer una receta bien sencilla y rápida.
El resultado estupendo y mi familia encantada con la comida.
Es ideal para cuando tenemos poco tiempo y necesitamos hacer un plato que guste y sea nutritivo.
Se puede acompañar con pasta, cus cus o arroz.
Albóndigas rápidas y fáciles con salsa casera
Sin lugar a dudas un buen plato de albóndigas gustan a todo el mundo. Hoy tenía ganas de hacerlas pero contaba con poco tiempo, por lo tanto me decidí por hacer una receta bien sencilla y rápida.
El resultado estupendo y mi familia encantada con la comida.
Es ideal para cuando tenemos poco tiempo y necesitamos hacer un plato que guste y sea nutritivo.
Se puede acompañar con pasta, cus cus o arroz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vaciar la carne de los chorizos y dividirla en cuatro partes. Mojar con agua las manos y hacer unas bolitas. Poner aceite en una tartera y colocarlas. Dorar y reservar.
- 2
Poner en un robot de cocina o trituradora el tomate frito, la cebolleta, el manojo de cilantro, el pimiento fresco, el pimiento en conserva y la guinidilla si se usa.
- 3
Triturar todo bien y añadir la salsa resultante a las albóndigas. Agregar el perejil, la albahaca y el romero picados.
- 4
Espolvorear con abundante orégano y pimienta y rectificar de sal si fuese necesario. Cocer a fuego suave durante 15´.
- 5
Mientras tanto cocinar la quinoa como indica el paquete. Calentar una fuente honda y volcar la quinoa.
- 6
Disponer en forma de corona y poner las albóndigas con la salsa en el centro.
- 7
Servir de inmediato.
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