Pollo con salsa verde al horno
Este pollo con salsa verde se hace primero en la parrilla y luego se mete un rato al horno con toda la salsa para que se tomen los sabores. La receta es muy sencilla y se puede hacer con cualquier trozo de pollo, sin embargo, para mi los contramuslos son los que quedan más sabrosos y jugosos.
Si se prepara el día anterior y se deja en su salsa, y al día siguiente se mete en el horno, queda, aún más rico.
Pollo con salsa verde al horno
Este pollo con salsa verde se hace primero en la parrilla y luego se mete un rato al horno con toda la salsa para que se tomen los sabores. La receta es muy sencilla y se puede hacer con cualquier trozo de pollo, sin embargo, para mi los contramuslos son los que quedan más sabrosos y jugosos.
Si se prepara el día anterior y se deja en su salsa, y al día siguiente se mete en el horno, queda, aún más rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar bien una parrilla y poner el pollo, sin condimentar, con la piel hacia abajo.
- 2
Para hacer la salsa poner todos los ingredientes, menos el caldo, y triturar todo hasta obtener una salsa homogénea. Si queda algún tallito de las hierbas se quita.
- 3
Poner este preparado en una fuente de barro y agregar el caldo. Mezclar todo muy bien con un batidor de alambre y sumergir el pollo salpimentado.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180 º C durante 25´.
- 5
Se puede acompañar con patatas fritas o con arroz blanco. En mi caso lo acompañé con un arroz basmati y fríjoles negros rehogados en aceite de oliva virgen extra.
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