કઢી ની રીત. એક વાડકી દહી, ચણાનો લોટ, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, ગોળ અને મીઠુ વગેરે ભેગુ કરી તેમાં બેથી અઢી કપ પાણી ઉમેરો. ત્યાર પછી તેમાં બ્લેન્ડર ફેરવીને બરાબર મિક્સ કરો

ઘી મૂકી તેમાં વારાફરતી વઘાર માટેની સામગ્રી નાંખો. વઘાર તડતડે એટલે તેમાં કઢીનું મિશ્રણ નાંખી દો અને કઢીમાં ઊભરો આવે ત્યાં સુધી તેને ઉકળવા દો.

મગ ની રીત: એક કઢાઈમાં તેલ લઇ તેમાં રાઈ, હિંગ, કઢી લીમડો નાખી, લાલ મરચું, ધણા પાવડર, નાખી પલાડી રાખેલ મગ નાખી ૧૦-૧૨ મિનિટ સુધી ચઢવા દો.