Kuih Mor / Kue Mor / Kue Makmur

medusa rain
medusa rain @medusarain
jakarta

Pengen mkn kue mor khas malaysia lagi. Sayangnya lg lockdown. Gak bisa ikut PO. Akhirnya bikin sendiri deh coba2. Alhamdulillah berhasil. Kue ini tampilannya mirip dengan Putri Salju. Tp rasanya dijamin beda ya, krn bahannya beda.

Kuih Mor / Kue Mor / Kue Makmur

Pengen mkn kue mor khas malaysia lagi. Sayangnya lg lockdown. Gak bisa ikut PO. Akhirnya bikin sendiri deh coba2. Alhamdulillah berhasil. Kue ini tampilannya mirip dengan Putri Salju. Tp rasanya dijamin beda ya, krn bahannya beda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu (kunci biru)
  2. 30 grgula halus / icing sugar
  3. 250 grkacang yg sudah dihaluskan
  4. 180-200 grGhee / Clarified Butter
  5. Untuk Topping/Taburan
  6. 50 grgula halus
  7. 50 grsusu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masak tepung terigu di kuali sekitar 7-10 menit. Masak sampai tepung agak menyusut, kering dan fluffy. Ingat pake api kecil ya. Jgn sampai gosong.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu dan kacang yg sudah dihaluskan. Ayak dulu tepung dan gulanya supaya tdk menggumpal. Campurkan jg dgn sedikit gula, aduk sampai merata. Lalu campurkan dgn Ghee.

  3. 3

    Aduk rata adonan, sampai tekstur nya seperti Breadcrumbs. Kasar tp siap diulen.

  4. 4

    Utk adonan tsb teksturnya jgn terlalu lembek, jgn jg terlalu kering, kalau masih terlalu kering, bisa menambahkan takaran Ghee lg.

  5. 5

    Uleni sebentar agar mudah dibentuk. Adonan ini membutuhkan lbh banyak tenaga dibandingkan puteri salju. Bentuk adonan kecil2. Saya menggunakan sendok es krim yg kecil.

  6. 6

    Lalu panggang dengan Oven 180 derajat selama 10-15 menit

  7. 7

    Ayak lah susu bubuk dan gula. Lalu aduk merata. Masukkan kue yg sudah Matang ke dlm campuran susu+gula. (Note : 5-7 menit setelah kue masak (masih hangat) segera campur ke adonan topping)

  8. 8

    Kue mor pun siap utk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
medusa rain
medusa rain @medusarain
pada
jakarta
In love with cooking and baking
Lebih banyak

Komentar (2)

Awanda Nada
Awanda Nada @cook_15274634
Maaf mbaa...
Ghee nya bisa d ganti minyak Bimoli KH mbaa🙏🙏🙏

Resep Serupa