Hamburguesas de Porotos y Remolacha 🍔

Name: Hamburguesas de Porotos y Remolacha 🍔
Yield: 12 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g porotos cocidos (puede ser manteca, alubia o frutilla); 1 Remolacha; 1 Cebolla; 1 Morrón Rojo; 1 diente Ajo; Perejil; 1 Huevo; 200 g Salvado de Avena; Sal; Albahaca seca u orégano

Roberto Sosa @cook_22170644

Uruguay

Apta para Celíacos

Hamburguesas de Porotos y Remolacha 🍔

Roberto Sosa @cook_22170644

Apta para Celíacos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

12 raciones

500 gporotos cocidos (puede ser manteca, alubia o frutilla)
1Remolacha
1Cebolla
1Morrón Rojo
1 dienteAjo
Perejil
1Huevo
200 gSalvado de Avena
Sal
Albahaca seca u orégano

Guardada

Paso a paso

1

Saltear en Aceite el ajo, cebolla y morrón
2

Procesar en un mix los porotos hasta lograr una pasta
3

Rallar la remolacha
4

Unir todo lo anterior en un bowl, agregar el perejil picado y el huevo. Mezclar e ir incorporando el salvado de avena. Debe quedar una masa roja
5

Armar bolitas y aplastarlas hasta lograr la hamburguesa del tamaño deseado (salen 12 medianas aprox). Es importante humedecer las manos antes de manipular la masa ya que sino se complica porque es pegajosa.
6

Se pueden congelar y guardar o hacer en el momento. Buen provecho!