Albóndigas rellenas de huevo cocido!!!
Muy ricas y les encantan a los pequeños.
Albóndigas rellenas de huevo cocido!!!
Muy ricas y les encantan a los pequeños.
Paso a paso
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Preparar la carne con lo siguiente: pimienta en polvo, sal al gusto, un huevo crudo, la media taza de arroz precocido y en un molcajete moler comino y dos ajos y agregarlos a la carne. Dejar reposar!!!.
- 2
Después agarras una porción de carne y haces tipo una cazuelita para ponerle el huevo cocido y hacer la bolita.
- 3
Ya que hicimos varias albóndigas las sellamos. En un sartén con poco aceite agregar las bolitas para que se cuezan y no se les salga el huevo a la hora de ponerlas al recaudo.
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Ya que tenemos todas nuestras albóndigas selladas, ponemos a sazonar el recaudo que equivale a 7 jitomates, 2 cubos de caldo de pollo, cebolla y dos ajos, una lata de chiles chipotles. Enseguida vamos agregando las albóndigas y dejar cocer por 10 minutos.
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Listo!!! Disfrutemos de nuestras albóndigas.
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