Sándwiches de atún, huevo duro y col lombarda

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Para acompañar el té que preparé cuando vino mi amiga Aroma hice estos sándwiches pequeños rellenos de una pasta elaborada con huevo duro, atún y pimienta, que completé con brotes de lombarda.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 8 rebanadaspan de sándwich integral
  2. 1huevo grande
  3. 200 gratún en aceite de oliva
  4. 1 tarrinabrotes de lombarda
  5. pimienta blanca molida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer el huevo durante 10´. Refrescar y dejar que se enfríe.

  2. 2

    Escurrir el atún y ponerlo en un cuenco.

  3. 3

    Pelar y picar muy pequeño el huevo. Mezclar con el atún y condimentar con pimienta.

  4. 4

    Con mucho cuidado y un cuchillito para mantequilla untar cada rebanada de pan por un solo lado, poner un poco de brotes de lombarda y tapar con la otra rebanada.

  5. 5

    Cortar en cuatro triángulos cada sándwich.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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