Pepes Pindang Kemangi & Belimbing Wuluh

Tioe Kizzyana Meilan
Tioe Kizzyana Meilan @Tioekizzyanameilan
Surabaya

Stok pindang di kulkas banyak,blimbing wuluh juga ada,daun pisang juga punya...terpikirlah membuat Pepes pindang.Bisa untuk makan sahur dan berbuka puasa.....#Ramadhan2020 #Stayathome

Pepes Pindang Kemangi & Belimbing Wuluh

82 orang berencana membuat resep ini

Stok pindang di kulkas banyak,blimbing wuluh juga ada,daun pisang juga punya...terpikirlah membuat Pepes pindang.Bisa untuk makan sahur dan berbuka puasa.....#Ramadhan2020 #Stayathome

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 1 jam
7 - 8 porsi
  1. 11 EkorPindang Tongkol (Belah jadi dua,bersihkan durinya dan buang kepalanya)
  2. 8 BuahBelimbing Wuluh (Iris Kasar)
  3. SecukupnyaDaun kemangi
  4. SecukupnyaDaun pisang
  5. Bumbu halus ::
  6. 7 SiungBawang Putih
  7. 10 SiungBawang merah
  8. 5Cabe Merah
  9. 12Cabe Rawit
  10. 6 bhcabe hijau
  11. 1 BuahTomat (ukuran sedang)
  12. 2 cmKunyit
  13. 8 BijiKemiri
  14. 1 sdtKetumbar
  15. SedikitAir Putih
  16. Bumbu Pelengkap ::
  17. secukupnyaGaram (saya pakai totole)
  18. secukupnyaGula pasir
  19. Penyedap rasa (boleh skip)

Cara Membuat

-+ 1 jam
  1. 1

    Belah ikan pindang menjadi dua bagian kemudian bersihkan buang duri dan kepalanya.Siapkan daun pisang yang sudah di jemur ( agar tidak mudah pecah saat membungkus,cuci bersih kemangi

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan blender atau di uleg hingga halus.

  3. 3

    Campur jadi satu bumbu halus, bumbu pelengkap dan belimbing wuluh,irisan cabe hijau aduk rata.

  4. 4

    Siapkan daun pisang beri secukupnya daun kemangi tuang sesendok bumbu halus kemudian letakkan pindang tongkol lapisi lagi dengan bumbu dan beri daun kemangi lagi.

  5. 5

    Bungkus daun pisang dengan rapi,kemudian kukus selama 30 menit sampai matang.

  6. 6

    Pepes pindang kemangi & belimbing wuluh siap disajikan,setelah di kukus bisa juga di bakar lagi akan lebih mantap

  7. 7

    SELAMAT MENCOBA!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tioe Kizzyana Meilan
Tioe Kizzyana Meilan @Tioekizzyanameilan
pada
Surabaya
A mom with Three Kiddos,Love Cooking...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa