Se pica la cebolla en trozitos pequeños y se echa en la sarten con aceite para que se pochen. Cuando lleven un buen rato (15 minutillos) se le echa un par de cucharada de azúcar (esto al gusto, yo es que soy muy dulzona) y se va moviendo.

Un momento antes de sacarlo de la sarten se le echa un chorreon de vinagre balsámico. Una vez que este la cebolla lista se pone en un plato los rulos de queso de cabra y se le eche la cebolla caramelizada por encima.

Antes de poner el plato en la mesa se mete un poquito en el microhondas y listo!!