Piernitas de pollo al mango

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

Mi hijo me trajo a casa unos mangos súper dulces, deliciosos; mangos grandes ideales para hacer jugos y batidos, pero además para acompañar unos muslos de pollo que tenía marinados

Piernitas de pollo al mango

Mi hijo me trajo a casa unos mangos súper dulces, deliciosos; mangos grandes ideales para hacer jugos y batidos, pero además para acompañar unos muslos de pollo que tenía marinados

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 4piernas de pollo
  2. pimienta a gusto
  3. curry a gusto
  4. sal a gusto
  5. naranja agria
  6. 1tomate
  7. 1ají pimiento
  8. 3 dientesajo
  9. 1mango
  10. mantequilla
  11. Caldo de pollo
  12. 2 cdasmiel

Paso a paso

  1. 1

    Marinar el pollo con sal, pimienta y jugo de naranja agria. Dejar marinado así al menos una hora

  2. 2

    En una cazuela poner la mantequilla, incorporar el ajo picadito y sellar las piezas de pollo. Una vez selladas, incorporar los jugos del marinado y agregarle el caldo de pollo para que se cocine. Tapar y bajar la llama

  3. 3

    Licuar el mango, previamente pelado y cortado en trozos, incorporarle un poquito de agua para que se licúe correctamente. Reservar

  4. 4

    Cuando casi esté listo el pollo, incorporarle el mango licuado, el ají picado y el tomate cortado. Dejar destapada la cazuela y terminar de cocinar así nuestro pollo. Casi a punto de bajar la cazuela de fuego, poner las cucharadas de miel, mezclar, probar sabores y...

  5. 5

    Buen provecho!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
carmenchu.sanchezrojas
La Habana, Cuba
El placer de la buena mesa y poder compartir el modo de hacer
Leer más

Comentarios (6)

Alejandro
Alejandro @cook_22542700
Me quedo riquísimo, se la voy a compartir a mi grupo de fb

Recetas similares