Picantito de coliflor con tiras de pollo

Mercedes Huaman Flores
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Huancayo
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Ingredientes

  1. 1/2 kiloarroz
  2. 1/2 kilopechito de pollo en tiras
  3. 1/2 kilozapallo macre rallado
  4. 2 cucharadascebolla picada finamente
  5. 1 cucharadaajos molidos
  6. 1vaso de habas frescas
  7. Vasoalberjas frescas
  8. 6 hojasespinacas lavadas y picadas
  9. 1/2 tapitalimón exprimido
  10. Al gustoSal
  11. Aceite lo necesario
  12. 1 kilopapa pelada, lavada, picada en cuadraditos pequeños
  13. 1coliflor lavada y sin troncos

Paso a paso

  1. 1

    Sancocha el arroz y granee.

  2. 2

    Tener listos los ingredientes: alberja, habas, zapallo rallado, ajo, cebolla, el pollo, papa picada, y la coliflor.

  3. 3

    En una olla agregue una pizca de aceite y caliente, dore el ajos y la cebolla, agregue medio litro de agua hervida y agregue la papa, el zapallo, la alberja y las habas, hervir por 10 minutos y agregue sal al gusto, la coliflor y las tiras de pollo hervir por 10 minutos más, y listo.

  4. 4

    Lavar las hojas de espinaca y picar, poner en un tazón agregue, sal al gusto y limón, mezcla todo listo.

  5. 5

    En un plato sirve el arroz, con la ensalada de espinacas y el picantito de coliflor, y a degustar calientito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mercedes Huaman Flores
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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