Conejo estofado con verduras
pensamiento @cook_1108558
El conejo es una carne muy baja en grasas y suelo ponerla a menudo en casa.
Esta forma de elaborarla me ha parecido muy completa y acompañada de una buena ensalada fue plato único ayer en casa. Espero que os guste también a vosotros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén doramos el conejo lavado y cortado en tajadas . Mientras lo sofreímos le añadimos sal y pimienta y 1/2 vasito de vino. Una vez sofrito lo reservamos.
- 2
En la misma sartén agregamos tres cucharadas de aceite más y pochamos los ajos en laminas, la cebolla picada,el pimiento y la zanahoria en cuadritos pequeños, el laurel y las hierbas aromáticas. Vertemos el resto del vino y dejamos que reduzca el liquido.
- 3
A continuación incorporamos a la sartén las patatas en trocitos y las setas cortadas , removemos un poco e incorporamos el caldo de ave (sin pasarnos para que no quede muy caldoso) y las tajadas de conejo. Dejamos cocer todo hasta que esté tierna la carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pensamiento le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/125948
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Mi pasión es mi familia y la cocina
Leer más Recetas similares
-
Conejo estofado con verduritas
Una receta sencilla pero muy completa. Justita de grasa (nada de esos platos donde las verduras y la carne flotan) y deliciosa sobre todo para los días en los que el frío comienza a hacer acto de presencia.
-
Conejo estofado
🐰🥕🧅🧄Muy pocas veces compramos conejo, para alguna que otra paella y poco más, será porque cunde poco, pero lo cierto es que tiene muy poca grasa y bien cocinado está muy bueno. Esta es una forma fácil de hacerlo.#menúsemanal
-
Conejo estofado con hierbas provenzales
Conejo en cazuela estofado con un sofrito de cebolla, ajo, vino y hierbas provenzales.
-
Conejo estofado con nueces
La carne de conejo esta muy de moda por sus propiedades beneficiosas para la salud. Ahora bien todo depende como la hagamos por ejemplo si queremos un plato súper sano, bajo en grasa debes evitar el paso 2 de esta receta.
-
Conejo estofado al estilo italiano
Es una receta adaptada del italiano Andrea Migliaccio, chef de L'Olivo, restaurante con dos estrellas Michelin de Capri. Inspirado en la cocina de Isquia (Ischia en italiano)Le podéis poner picante o no, eso a gusto del consumidor.
-
Conejo estofado con huevos poché
Otro plato bien rápido y riquísimo y también muy económico.Tenía 6 trocitos de conejo ya guisado y para que me cundiera para dos personas en la misma cazuela le esclafe dos huevos y con una ensalada o unas patatas chips mi marido y yo comimos de Maravilla. -
Fideos con conejo estofado y cocinados a mi manera, rápidos y económicos
Me sobraron unos trozos de conejo estofado que tenía congelado y preparé otro plato para los días que tenemos muchas cosas que hacer y tenemos poco tiempo de meternos en la cocina y cociné estos riquísimos fideos en una paellera, que se pueden preparar un día antes y dejarlos a punto para añadir los fideos, la picada y el agua mientras preparamos la mesa, se cocina. -
-
Conejo guisado con revuelto de setas
Una receta muy sabrosa de conejo guisado, acompañadp de un revuelto de setas.
-
Estofado de conejo con nueces
En casa nos gusta comer conejo, pero ya estábamos un poquito aburridos de hacerlo al horno, así que esta vez me decidí a guisarlo con especias y vino tinto. ¡No os podéis imaginar lo bueno que quedó!La salsa cremosa y aromática de nueces le va perfectamente y el acompañamiento de pimientos asados es incomparable. Creo que es el complemento ideal para esta receta.Si os gusta el conejo, os recomiendo que probéis esta receta.
-
-
Conejo guisado con salsa de setas llanegas y verduras
Una receta de inspiración francesa🇫🇷
-
Conejo guisado
El conejo se puede comprar entero o troceado. Yo prefiero comprarlo entero y trocearlo a mi gusto.En este guiso se produce gran cantidad de caldo. Este caldo se puede reservar para hacer un arroz absolutamente exquisito.
Bartoluco -
Conejo guisado con verduras y ensalada de pimientos asados
Esta receta de conejo es muy sencilla de preparar con pocos ingredientes, el conejo con cualquier cosa que se cocine está delicioso, es sabroso por sí solo, así que manos a la obra con la receta.#delantaldorado#AlfombraRojaCookpad
-
Conejo guisado con garbanzos
La carne de conejo es muy saludable porque aporta proteínas de buena calidad.Esta receta es recomendable ya que su precio no es na excesivo y con un acompañamiento adecuado, constituye un plato único. -
🍲Estofado de conejo🍲
#LasRecetasDeCookpadTípico de la comida cretense. Conejo guisado con cebollitas y especias.
-
Conejo guisado con castañas y setas
Un plato digno de un rey.La carne de conejo es ideal para preparar platos consistentes que se sirven bien calentitos. -
Conejo guisado
Tradicional receta de una de las carnes más sanas. Pd. Los tiempos y las cantidades de elementos pueden variar a gusto, así como el Ají según queramos que tenga picor o no. Es un guiso tradicional, le viene bien el fuego suave y tiempo de elaboración, para hacer sin prisa una mañana de domingo, después de desayunar mientras leemos el periódico y dejamos entrar el sol por la ventana. #RecetasBorrachas
-
Conejo guisado con salsa y setas cultivadas
Conejo guisado con una aroma y sabor espectacular. Lo he macerado 1 hora en vino tinto y diferentes especies, clavos de olor y pimienta en grano. Como guarnición he hecho unas setas cultivadas con el aroma y sabor de la salsa. -
Estofado de conejo y habitas
Estofado de conejo y habitas, receta de plato hondo de los de siempre, de los de acompañar con un buen trozo de pan y permitirnos disfrutarlo mojándolo en la salsa.
-
Conejo guisado con patatas y setas
Este guiso de conejo con setas y patatas, ha quedado muy rico, lleva también espárragos verdes como guarnición y una salsa " para chuparse los dedos " Las patatas he usado de las denominadas del platillo, aunque las he cortado por la mitad, para facilitar la cocción.He hecho una picada, con avellanas, un trozo del hígado del conejo, perejil y unas hebras de azafrán. Las setas como no es temporada las he puesto congeladas, las compro en Mercadona y salen muy buenas. Yo he cocinado la parte de arriba del conejo, pero la receta se puede hacer igual con las patas. -
-
Conejo guisado con patatitas
Esta receta la iba a hacer sin patatas lo que pasa es que me pase con las especias y como solución puse patatas porque es una ladroncilla de sabores y se arreglo el guiso
-
Conejo guisado facilísimo
Me apetecía mucho hacer esta receta pues me parece muy fácil y en casa a todos nos gusta
-
Conejo guisado al vino y mostaza, con champiñones y zanahoria
Los guisos son muy ricos y, si nos moderamos con las grasas, muy sanos.
-
Conejo guisado con setas de ostra
Tenía unas setas que ya estaban temblando en la nevera y medio conejo sin compañía, así que venga, a hacer un rico guiso 😋Nada complicado de hacer y muy versátil. Con lo que me sobró hice unos fideos celofán. Sólo tienes que desmenuzar el conejo, añadir caldo si es necesario y por último los fideos.
-
Estofado de pollo/conejo con patatas
Este estofado se puede hacer con conejo y de hecho es propicio para ello, le pega muchísimo.La cosa es que como tengo un conejillo en casa, no comemos nunca porque nos da no se qué y no podemos evitarlo, así que sustituimos el conejo por el pollo. (Algunos pensaréis que es un animal igual, pero eso es otro tema...😌).Está riquísimo y veréis que es súper fácil.
-
Conejo guisado con patatas y pimiento verde
Aunque se trata de una receta muy básica y sencilla, quizá por ello resulta del gusto de toda la familia.
-
Conejo guisado con majado especial
Siempre insisto en que debemos consumir más carne de conejo porque es, no solo nutritiva, sino también baja en grasa y muy versátil porque admite infinidad de preparaciones. -
Conejo guisado "Tieta Conxita"
Un excelente conejo guisado muy fácil de preparar y cuya receta repetirán con asiduidad.Esta receta la aprendí de mi tía Conxita. No es exactamente igual pero sí muy, muy, parecida. Naturalmente, a ella le sale mejor, pero no se arrepentirán de probar a hacerla.Vídeo: Conejo guisado "Tieta Conxita"
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/125948
Comentarios