Pan de centeno con semillas de amapola y semillas de lino dorado
Ayer me quedé sin pan y aunque era Nochebuena y tenía jaleo en la cocina no quería que amaneciera el día de Navidad sin un buen pan para el desayuno. Así es que me puse manos a la obra y elaboré este pan de centeno (este cereal es muy recomendable, tiene muchas propiedades ) con semillas de amapola, que le han dado un sabor especial y semillas de lino dorado. !Feliz día de navidad amigos!.
Pan de centeno con semillas de amapola y semillas de lino dorado
Ayer me quedé sin pan y aunque era Nochebuena y tenía jaleo en la cocina no quería que amaneciera el día de Navidad sin un buen pan para el desayuno. Así es que me puse manos a la obra y elaboré este pan de centeno (este cereal es muy recomendable, tiene muchas propiedades ) con semillas de amapola, que le han dado un sabor especial y semillas de lino dorado. !Feliz día de navidad amigos!.
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol las harinas, distribuimos la sal por los lados, hacemos un volcan en el centro y vertemos el agua tibia (disolví en ella la levadura).
- 2
Añadimos el azúcar, el aceite y removemos mezclando los ingredientes. Incorporamos las semillas a la masa y la volcamos sobre la encimera donde la trabajamos hasta formar una bola suave y manejable (esta vez me costó algo más tiempo el amasado, casi media hora).
- 3
Colocamos la masa en el bol y la dejamos tapada, en un lugar cálido, sin corrientes 1 hora y media.
- 4
A continuación , ya levada la masa, la volcamos sobre la encimera y la desgasificamos, la voleamos y le damos la forma deseada.
- 5
La colocamos en la bandeja del horno, le hacemos unos cortes, la espolvoreamos de harina y la volvemos a tapar para que leve de nuevo por espacio de 1 hora.
- 6
Transcurrido este tiempo, precalentamos el horno a 200ºC, introducimos un recipiente con agua y pulverizamos las paredes del horno.
- 7
Metemos la bandeja del pan y lo mantenemos durante 40 minutos cociendo (yo bajo la temperatura después de 10 minutos iniciales a 180ºC ). Dejamos enfriar el pan en la rejilla.
Recetas similares
-
Bizcochuelo de almendras
No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito.
-
Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire)
Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común
-
-
Pan de centeno con semillas de lino (en panificadora)
#delantaldorado. Hacía mucho tiempo que no hacía pan. Y hoy me decidí hacer uno de centeno.
-
Pan de semillas de trigo sarraceno con chía y lino dorado
Sin levadura, ni gluten, sin amasado, un pan partiendo de la semilla sin moler, con sabor muy especial, fácil de hacer. Montón de fibra, nutritivo, muy saciante, con todas las propiedades del pseudocereal, la chía y el lino. Conservo en bolsa de plástico (se pueden hacer rodajas y congelar).
-
Pan de centeno
El pan de centeno aparte aportar fibra es delicioso, se puede tomar en el desayuno o merienda.
-
Pan de centeno
100% centeno sabías que el centeno es de los cereales que menos hinchan? Si te encanta el pan pero te notas hinchada o inflamada este pan de centeno es una opción genial
-
Pan de harina de centeno y semillas variadas
Yo hago el pan que consumimos en casa, y éste es uno de mis preferidos porque se prepara totalmente a mano, es decir, no se usa ni amasadora ni panificadora. Que es lo que habitualmente utilizo.Así que digamos que este es un pan totalmente artesanal.
-
-
-
Pan de centeno con semillas y levadura de cerveza
Descubrí este preparado para hacer pan de centeno y aunque nunca había probado a hacerlo casero, lo probé. Queda muy muy rico y además rinde un montón. si lo guardas bien en una bolsa hermética aguanta como el primer día. Yo le he echado levadura de cerveza porque me gusta incluirla en la dieta para fortalecer el pelo y las uñas, pero si no te gusta puedes omitirlo (al sabor no afecta porque esta es de que no amarga).
-
-
Pan de hogaza de centeno y trigo con semillas y pipas
Pues aquí otro intento de pan en mi obrador casero 😂😂 desde el confinamiento que no me ponía a hacer mi propio pan !! Esta vez es una hogaza de trigo y centeno con semillas variadas y pipas. Es un pan muy sabroso.Espero que os guste y lo preparéis.Feliz tarde!
-
Pan de centeno con nueces
El centeno tiene minerales como el magnesio muy beneficioso para las articulaciones. En un pan apto para diabéticos. Ya que sus azúcares son absorbidos lentamente por el organismo. La nueces es opcional. Puedes ponerle semillas de pipas, amapola, sésamo, lino etc... lo que tengas en casa.
-
-
Pan de centeno con pasas y nueces
Con esta receta podremos hacer nuestro propio pan con harina de centeno y enriquecido con pasas y nueces.
-
Pan de trigo y centeno
Otro pan denso y aromático.En el segundo levado la masa se resquebrajó asi es que no tuve que hacer corte alguno al pan y la verdad es que me gustó su aspecto extraño y doradito cuando lo saqué del horno y el suave aroma a especias mientras cocía.
-
-
Pan de centeno 100%
En casa nos encanta el pan casero y este no duro nada fue visto y no visto. Esta con diferencia mucho más rico que el que compramos. Había hecho otras veces pan de centeno, pero lo había mezclado con otras harina, este es 100% de centeno y es con diferencia el más rico de todos. Al ser solo harina de centeno hace que se suba menos la masa.
-
Pan de centeno con nueces
La harina de fuerza y la integral de centeno la podéis adquirir en un supermercado de productos naturales tal como un herboristería
-
-
-
Pan de centeno integral
Con un poolish hecho previamente potenciamos la intensidad del sabor del cereal y la resistencia a mohos y bacterias. El aporte del gluten es para conseguir elasticidad en la masa ya que al centeno le cuesta desarrollar el propio. -
Pan de espelta y centeno
Pan muy rico en fibra y muy sano!! Es un poco más denso que los normales pero está buenísimo! Para tostadas es lo mejor. Hice dos panes, uno trenzado y otro tipo hogaza
-
Pan de centeno casero
Pan de Centeno. El forner de Alella os os enseñará como hacer este pan de centeno aprovechando la masa madre que tenemos en otro de nuestros videos y que aquí os dejo el enlace por si la queréis hacer: Masa madre (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/38845-masa-madre-natural).Este pan, se caracteriza por su olor y sabor y por su miga más compacta que el de harina de trigo blanca. Espero que os guste.Vídeo: Pan de centeno
-
-
-
Pan integral de trigo y centeno con semillas de amapola
Sigo probando panes para nuestro desayuno y este es uno de los que más me han gustado.Es la primera vez que usaba este tipo de levadura y me ha resultado estupenda. Yo la compré en una tienda de productos ecológicos, pero supongo que se pueden encontrar en cualquier herboristería, si no es de la misma marca, seguro que se pueden comprar levaduras de calidad.Le puse unas semillas de amapola porque me gustan los panes con algunas semillas.Y la mezcla de harinas podéis variarla a gusto. -
-
Pan de molde de centeno
Nuestra Harina Ecológica de Centeno Integral es perfecta para elaborar panes de molde y preparar desayunos nutritivos en casa.
Más recetas
Comentarios