Papas fritas con salsa cheddar

Yamila
Yamila @yamienlacocina

Son una bomba. Crocantes y la salsa es genial!!!🤤 #conqueso

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Ingredientes

  1. 4papas grandes
  2. Sal
  3. Salsa
  4. 100 grsqueso cheddar
  5. 1/2cebolla chica
  6. 1/2morrón chico
  7. 1cebolla de verdeo
  8. 2 cdasazúcar
  9. 1/2 tazaleche

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las papas, cortarlas en bastón no muy gruesas y dejarlas en agua tibia para quitarle el almidón. Colar. Colocarlas en agua hirviendo durante 5 minutos- no más-, volver a colar y dejar enfriar. Por último freír hasta que estén doraditas.

  2. 2

    Cortar las verduras tal cual lo muestra la foto. Primero salteamos con un poquito de aceite la cebolla, luego agregamos el morrón. Incorporar las 2 o 3 cdas. de azúcar para caramelizar, podés ir agregándole un poco de agua para que no se queme. Después añadir el cheddar y revolver hasta que se haga una pasta. Sumar la cebolla de verdeo y para que quede bien cremoso un poco de leche, que cuando se evapore ya estará lista para volcar a las papas💗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Stella Maris Loreto
Stella Maris Loreto @stellam65
Me salio espectacular, no habia logrado en varias oportunidades hacerlo bien. Quedaron riquisimas! La proxima voy a intentar hacerla sin caramelizar la cebolla y agregandole panceta. Muchas gracias!

Escrita por

Yamila
Yamila @yamienlacocina
Todo lo que cocino es con amor💗🥰
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