Piadina rellena de bacon, champiñones y queso
Anoche tenía antojo de pizza y recordé que pese a no tener masa de pizza, tenía piadinas, y además estas son ideales porque se pueden cerrar! 😋😋 Esta recuerda mucho a la del Ginos
Así que me puse a ello, y aquí la tenéis! Un acierto!
Piadina rellena de bacon, champiñones y queso
Anoche tenía antojo de pizza y recordé que pese a no tener masa de pizza, tenía piadinas, y además estas son ideales porque se pueden cerrar! 😋😋 Esta recuerda mucho a la del Ginos
Así que me puse a ello, y aquí la tenéis! Un acierto!
Paso a paso
- 1
Primero extendemos bien la piadina y preparamos los ingredientes. Cortamos los champiñones, la cebolla y rallamos la zanahoria.
- 2
Calentamos una sartén con un pelín de aceite de oliva y cocinamos el bacon hasta dorarlo. Agregamos los champiñones cortados a trozos, y los cocinamos un rato. Apartamos.
- 3
Una vez las verduras están cortadas las cocinamos en la misma sartén del bacon, y cuando estén pochadas las apartamos.
- 4
Montamos la piadina poniendo en solo media mitad el bacon, las verduras pochadas y encima el queso.
- 5
Por último ponemos orégano y albahaca encima, cerramos y horneamos a 180 grados hasta que la piadina coja un ligero color dorado.
- 6
Servimos!
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