Una foto de Salsa cremosa de chiles secos

Salsa cremosa de chiles secos

Fiordaligi
Fiordaligi @Fiordaligi

Para comer con tostadas #clubdelasalsa

Salsa cremosa de chiles secos

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Ingredientes

25 minutos
4 porciones
  1. 1chile guajillo
  2. 2chiles anchos
  3. 1chile pulla
  4. 1chile cascabel
  5. 2 cdasaceite de oliva
  6. 1/4cebolla
  7. 1 dienteajo
  8. 1 tazacrema
  9. al gustosal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Quita los tallos y las semillas de los chiles. Desvénalos.

  2. 2

    Calienta el comal y pon el aceite de oliva.

  3. 3

    Fríe los chiles hasta que estén tostados por ambos lados, cuidando que no se quemen. Reserva.

  4. 4

    En el mismo aceite dora el ajo y la cebolla.

  5. 5

    Troza los chiles y ponlos en la licuadora. Agrega la sal y licúa a velocidad alta. Agrega la cebolla, el ajo y la crema. Licúa hasta que quede todo bien mezclado. Pon en un tazón y sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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