Paso a paso
- 1
Calentar la leche. (Debe estar tibia)
- 2
Cortamos el pan en trozos pequeños. Y los dejamos remojando 30 min en leche.
- 3
Licuar el pan y la leche (en mi caso lo deje muy bien licuado, prefiero que no queden migas) eso es depende de cada uno.
- 4
Cuando consigamos la consistencia deseada, agregamos los huevos, azúcar, ralladura, esencia de vainilla. Y batir un poco más hasta integrar.
- 5
Al molde le ponemos caramelo. Cubrir bien todo el molde, base y costados.
- 6
Verter la mezcla en el molde y cubrir con papel aluminio.
- 7
Meter en el horno a baño María por 1hs a fuego mínimo 160°c aprox. Pasada la hora revisar. Pinchar el centro si sale seco ya está listo.
- 8
Dejar enfriar un rato antes de desmoldar. Con 10-20 min está bien. Luego colocar en la heladera y comerlo frío.
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Claudia -
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