Pancakes

Márya Mendoza Ignacio
Márya Mendoza Ignacio @marya1988
Badajoz

Siempre había hecho crepês, hasta que descubrí que con diferentes cantidades de harina y algún ingrediente adicional podría hacer unos pancakes bastante aceptables.

Pancakes

Siempre había hecho crepês, hasta que descubrí que con diferentes cantidades de harina y algún ingrediente adicional podría hacer unos pancakes bastante aceptables.

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Ingredientes

10 min
15-20 ud
  1. 250 grharina
  2. 1 cucharaditalevadura para los pancakes
  3. 1 pizcasal
  4. Leche
  5. 1huevo

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Incorporamos a un bol la harina, la levadura y una pizca de sal.

  2. 2

    Añadimos el huevo y vamos añadiendo poco a poco leche, a la vez que vamos removiendo hasta conseguir una masa uniforme (IMPORTANTE: no debe llegar nunca a estado líquido)

  3. 3

    Por último, vamos poniendo pequeñas cantidades de masa en una sartén engrasada con mantequilla, ¡cuidado de no quemarlos!

  4. 4

    Opcional: podemos acompañarlo tanto con opciones dulces con mermeladas, o saladas con queso crema, fiambre, etc

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Márya Mendoza Ignacio
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