Lemon pie fácil (medidas en taza 😁👌)
Lemon pie fácil (medidas en taza)😁👌
Paso a paso
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Para la masa, colocar en un bol la harina, el azúcar, la manteca, desintegrar, y agregamos las 3cucharadas de agua, unir todo sin amasar, dejar descansar por 30' en heladera.Luego que pasó el tiempo estirar y colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado al horno por 15 minutos a fuego 180°.sacamos y dejamos enfriar.
- 2
Para la cara de limón.Colocar en una olla el azúcar con las 4yemas, revolver, agregamos la ralladura de limón, la maizena, el jugo de limón, cocinamos en fuego moderado, agregamos la leche y seguimos mezclando hasta que quede cremoso, y ahí le agregamos los 70 gr de manteca, mezclar, y listo llevamos a la heladera con un film.
- 3
Para el merengue colocamos las 4 claras en un bol y con la batidora batimos hasta punto nieve y le agregamos de a cucharadas el 1/2 de azúcar hasta que esté listo.
- 4
Para este tiempo que ya hiciste el merengue, ya toda la masa y la crema estarán frías para su armado.Una vez que coloque lo último que es el merengue le doy un golpe de horno para que el merengue tomé color.
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