Cuscús con pollo Strogonoff

Para el cuscús: Añadimos el caldo en el bol con la sémola de cuscús y removemos bien.
Dejamos reposar y mientras hacemos el pollo, lo vamos removiendo de vez en cuando.

Para el pollo Strogonoff Picar la cebolla y sofreír hasta que quede dorada. Con Thermomix Pon en el vaso de la Thermomix la cebolla y trocea 4 segundos en velocidad 4.

Agrega los 80 ml de aceite y sofríe 15 minutos, varoma, velocidad cuchara sin cubilete. Escurre la cebolla con la ayuda del cestillo para retirar la grasa y vuelve a introducir la cebolla pochada en el vaso.

Para el pollo Strogonoff. Una vez dorada la cebolla incorporar los champiñones troceados, la nata de cocinar, la mostaza, la sal y la pimienta a la sartén dejar a fuego lento 5 minutos removiendo de vez en cuando. En Thermomix programa 5 minutos, Varoma, velocidad cuchara.