Delicada, suave y sabrosa, viene bien para cualquier ocasión.

Esta vez traigo unas hamburguesas de atún para variar un poquito de lo tradicional.

Receta consistente en tacos de atún, huevo duro, pimiento morrón, lechuga, aceitunas y mahonesa.

Una tosta con base de tomate, atún y pimiento... muy rica.

Buen pincho para los partidos de fulbol por ejemplo

Bocaditos de pan de molde cubiertos de crema de atún con hojaldre crujiente, huevos, espárragos, pimientos y aceitunas.Bocaditos que preparé para la cena de nochevieja, quedaron encantados todos en casa con el toque crujiente que di a los platos.

https://pekandoconeva13.com/2018/01/28/pate-de-atun/THERMOMIXEste mes nos ha tocado asaltar la cocina de Montse Gálvez del blog : No sin mi taper , tenía muchas en mente para escoger pero por motivos de salud y no poder estar mucho rato de pie me fui a la mas sencillita ya que no me quería quedar sin jugar, pero tengo que decir que ha sido un éxito, se la comió mi marido la lata entera el solito, así que tendré que volverla a hacer para que la prueben mis hijos.

Hoy aprovechando que teníamos pan de molde y unos langostinos . Hicimos este plato. También se puede hacer con palitos de cangrejo, por encima colocar unas anchoas , etc... Lo que os apetezca #delantaldorado #weekendreto

Hoy, os presento una estupenda cena tonta, que sorprenderá en cualquier mesa, puesto que se trata de unas simples rebanadas de pan con atún, untadas de tomate y unas rebanadas de pepino cubiertas de sobrasada.

Este Salpicón de atún es muy sencillo y muy rico; se le puede incluir aguacates, aceitunas, maíz dulce... e incluso condimentos. En casa nos encanta de esta manera sencilla.

Patatas hervidas en rodajas con un sofrito de cebollas, tomate picado y atún, se sirve bien caliente.

Hoy os propongo un plato muy típico del norte de España, se puede hacer tanto con bonito como con atún, incluso con salmón! Un plato de cuchareo que hace más ameno el frío invierno.

Marmitako de atún o guiso de patatas, pimiento y cebolla con atún.Un plato de cuchara completo y sabroso, que se cocina mimando los ingredientes.El pescado azul es el elegido para este plato, ya sea atún o bonito, plato típico del norte de España.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Hoy traigo una receta de la cocina vasca, un plato muy fácil de hacer y con un resultado espectacular, un MARMITAKO DE ATÚN!, el secreto de este plato está en utilizar atún fresco y en la cocción del atún que tiene que ser perfecta para que nos quede jugoso y no seco, ya que en ese caso nos arruinaría el resultado final del plato. Se dice del atún que es un pescado muy seco, pero eso no es cierto, se vuelve seco por su excesiva cocción, si se hace en su punto justo es una verdadera y jugosa delicia.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/marmitako-de-atún.html

Os traemos una sabrosa receta de empanadillas de atún, huevo y aceitunas.

Los calamares ó rabas de calamar están riquisimos y más si son frescos y tiernos y con un rebozado crujiente.

Para una fiesta con amigos he preparado ésta receta muy rica, vistosa, original y fresquita, unos bombones sí unos bombones salados son impresionantes se hacen muy rápido y facilísimos

Como aperitivo estos canutillos quedan muy ricos, lo mismo con el relleno triturado o sin triturar

Una receta tradicional de la cocina vasca que puedes elaborar con atún o con bonito.

Este delicioso pastel de atún para untar es un clásico en casa. Ideal para degustar como aperitivo en canapés y también para tomar como plato único en la cena, fresquito y acompañado por mahonesa o salsa rosa con guarnición de lechuga. Su textura es suave y cremosa, en esta ocasión le hemos añadido unos pimientos del piquillo y un poquito de brandy para enriquecer su extraordinario sabor. Todo un acierto para compartir en ocasiones especiales.

Vamos con un entrante o una cena de picoteo rápida, rica, sencilla y que se puede dejar preparada con antelación.#yomequedoencasa#lasrecetasdemamá

Una de las cosas que más me gusta de este pastel es la facilidad y rapidez con que se hace, por no hablar de lo buenísimo que está. Yo lo como solo y mi marido lo acompaña de mayonesa, cuestión de gustos, con salsa rosa también le puede gustar a alguien.Esta receta también es muy resultona para días festivos si se le da una buena capa por encima de mayonesa y se adorna con unas tiras de pimientos del piquillo y aceitunas. Una opción muy saludable para esos días en los que se come de más.#fiestassaludables

El atún me encanta, y tenía muchas ganas de hacer un platazo, creo que este es un escándalo jajaja, espero que os guste de esta manera, yo me he comido el plato de la foto sin dudarlo.Vamos a la cocina.

No sé si el auténtico tartar de atún se hace así, pero es como se me ha ocurrido y ha quedado muy rico 😉

El marmitako es un guiso de atún tradicional vasco y esta es mi manera de elaborarlo. Espero que os guste!

Hace tiempo que no cocinaba con atún, y el marmitako esta muy rico.

Se trata de un tartar de atún marinado en salsa de mostaza aromatizada, que de verdad, ¡quita el sentido!Hay que tener cuidado con el pescado crudo, puesto que si no ha sido previamente congelado en la pescadería, es necesario hacerlo en casa. Congelamos 48 horas y descongelamos en la bandeja superior de la nevera, para no romper la cadena de frío. Ya sabéis que el pescado fresco sin tratar puede producir Anisakis.