
Pastel de plátano maduro

Esta receta la usamos para un almuerzo familiar. Es muy rica...
Pastel de plátano maduro
Esta receta la usamos para un almuerzo familiar. Es muy rica...
Paso a paso
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En una olla se colocan los plátanos cortados en trozos, se le agrega la mantequilla, la crema dulce, el azúcar y la sal. Se lleva a calor bajo hasta que el plátano esté suave y se pueda hacer puré. Se maja con un tenedor o se pasa al precesador y se deja enfriár.
- 2
En un sartén se sofríe con aceite y mantequilla los olores, se agrega la carne molida y luego el puré de tomate o la tomatina, se condimenta al gusto teniendo cuidado de que la carne quede seca.
- 3
En otro recipiente se agregan los frijoles y se arreglan al gusto.
- 4
**Para montar el pastel**: se utiliza una bandeja mediana y enmantequillada, se coloca la mitad de puré de plátano, seguido por los frijoles arreglados, luego la carne cocinada, el queso rallado y por último el resto de puré. Se lleva al horno por aproximadamente 1/2 hora y luego se dora un poco.
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