Los Tortiglioni son una de las muchas variedades de pasta, en un formato antiguo típico de Nápoles, que tiene forma de cilindro con estrías. La salsa alla puttanesca es clásica de la zona central de Italia que combina tomate, anchoas, aceitunas negras y perejil, que también suele llevar vino, alcaparras y otros productos, según dónde o quién la prepare. Se trata de conseguir una salsa espesa idónea para utilizar tanto con pasta corta, como con pasta larga.

Un plato típico Italiano, para comenzar a jugar al #dominó 😋🥧🍅🌶️

Esta pasta además de estar riquísima es súper ligera y sencilla, el toque de las olivas negras y las alcaparras es brutal✨Yo le he añadido berenjena porque me apetecía, añadidle los ingredientes que más os gusten 🥰

Tagliatelle alla puttanesca A MI MANERA. El sabor de la salsa es genuíno. En la receta original se hace con anchoa, olivas negras y alcaparras. Yo los hago con olivas rellenas de anchoa, un 2x1 en ingredientes, y le añado algo que no está en la receta original, un poquito de bacon. Proteína y chicha para el cuerpo siempre es bienvenida. Ah, por cierto, lo he hecho con tallarines porque no me quedaban spaguettis!

Con ésta receta descubrí un plato italiano repleto de sabores, y también descubrí que es muy fácil de cocinar en unos 20 minutos está cocinada. Es una receta ligera pero que no te deja con hambre.

Basada en la receta de Josevillalta520

Te confío un secreto embarazoso: no soy muy amante de la pasta italiana (italianos viniendo ahora a por mí y pidiendo mi cabeza😡🤌🏻🔪) . No lo soy... salvo que sea una al estilo que me gusta y la pasta a la Puttanesca es una de esas pequeñas excepciones. ¿Cuál es el motivo? Pues, a ver, ¿acaso no has probado nunca la receta clásica de este plato? Es MORTAL ❤️✨. Si me dijeran que escogiese una receta para pasta mientras que el resto desaparecería del mundo para siempre, muy probablemente me quedaría con esta.Además, es una receta sencilla y sin grandes pretensiones culinarias: es puro sabor 🥵🫨. No te tomará mucho tiempo y lleva ingredientes asequibles y bien localizables en cualquier supermercado. Aquí, el ingrediente estrella es la anchoa. El salado de esta enlaza que da gusto con las alcaparras, el pesto y el sofrito.¡Échale un vistazo a la receta!Enjoy 😘✨!

Hoy ha tocado esto para mis chicos, que se lo curran con el deporte y necesitan reponer energías de forma rápida 👌. Yo he repetido un lomito de pescado en salsa que sobró y que hoy era lo adecuado para mí ( por cierto, seguía estando muy rico 😋)Recuerda que la salsa de tomate es otro "fondo de despensa"; procura tener siempre hecha para poder preparar platos de forma muy rápida 👍

Una de mis recetas preferidas de pasta. Muy sencilla y rápida de preparar.

Sandro Petti en su trattoria “Rancio Fellone” fue según una de las teorías quien inventó este famoso platillo.La historia relata que una noche después de cerrar el restaurante llegaron unos amigos suyos muy hambrientos, Sandro les dijo que lo sentía mucho, que ya no podía prepararles nada, uno de los amigos le respondió "Anda, Sandro, es tarde y tenemos hambre. ¿A dónde quieres que vayamos? prepara una "puttanata" cualquiera".El genio de la cocina, Sandro Petti, preparó unos Spaghetti con lo que encontró en la cocina: aceitunas, alcaparras, ajo, anchoas, tomate, laurel, tomillo y aceite de oliva.Se dice que inicialmente la receta se realizaba con macarrones y luego fueron los Spaghetti, hoy se hace con cualquier tipo de pasta.

La tan conocida receta italiana, la probé en alguna ocasión, pero no la hice nunca antes hasta hoy. La preparación de la salsa se la debo a mi amigo Pedro, quien me dio la receta hace unos días y la hice tal cual. Éste fue el resultado.

Familia llegar a casa 🏡 y tener unas ganas locas 🤪 de comer pasta 🍝 ¿Os ha pasado?A mí me pasa 😂😂, busqué por la nevera y aquí el resultado, solo digo que he comido como una reina 🫅 de mi casa.Vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #Calendario2026

#platounico #foodie #comidareal #pasta

Receta que proviene de Italia. Hay varias teorias de su orígen. Una es que era lo que se hacían las prostitutas para comer rápido entre cliente y cliente y otra que era un plato de sobras y se dijo así por ello. A mi persinalmente me encanta. Es de mis maneras preferidas de hacer la pasta.

#WorldTourDelicioso plato italiano de pasta con salsa de tomate, anchoas y guindilla (que te deja un agradable frescor en la boca).Para hacer este plato hay que elegir un tipo de pasta rugosa, con surcos, espirales o ralladuras, para que con cada trozo que se lleve uno a la boca se lleve también una buena cantidad de esta deliciosa salsa

Se dice que una prostituta llamada Yvette la Francese que tenía un local de comidas además de un burdel pudo haber inventado este plato, otra interpretación menciona que este plato se elaboraba con maccheroni y se denominaba a la marinara cambió el nombre tras la Segunda Guerra Mundial por su atractivo para los marineros, una tercera versión dice que el nombre viene del olor de las anchoas, que recuerda el aroma característico de la flora bacteriana vaginal, una cuarta versión ​ cuenta que así lo preparaban en restaurantes de pasta en la Italia de los años 50, los cuales en la planta alta alojaban casas de citas y eran usados regularmente por camioneros quienes podían degustar pasta en la parte de abajo del inmueble y culminar con el "postre" en la parte de arriba.Es una receta que se elabora habitualmente con pasta, yo he hecho mi versión en Pizza y ha salido muy rica.

La puttanesca es una salsa típica y popular de Italia, fácil de hacer y muy sabrosa. Con cualquier pasta larga queda bien, como los tallarines, en esta receta la he preparado con espaguetis. También he añadido por mi cuenta los champiñones y un poco de panceta, no es de la receta original pero le da buen sabor. Espero que os guste.

Esta receta no es mía, me le dejó Mauricio en mi página con el mensaje: "Hola Luis, veo que te gustan las pastas, como a mí, herencia italiana. Si me permitís te envío la receta del título...("**Spaghetti a la "putanesca**"). La verdad es que he hecho esta receta de espaguetis (o spaghetti) a la putanesca (¡vaya nombrecito) y es excelente. Muchas gracias Mauricio.

Tallarín a la puttanesca, joder.... que buena me ha quedado. La salsa a la puttanesca la puedes combinar con cualquier pasta, pero si es de tiro largo mejor, tipo espaguetis o tallarines.Esta salsa está hecha diferente de como estamos acostumbrados, ya que no lleva cebolla. Se cocina tan solo con tomate, ajo y anchoas.

La creación de esta salsa tiene su origen en la edad media, se les atribuye a las prostitutas italianas, ya que estas tenían que ir de calle en calle y comían este plato para obtener calorías suficientes con las enfrentar al frío nocturno. Se dice que las anchoas se añaden porque los marineros pagaban sus servicios con aceite de oliva y anchoas, otros ingredientes como la guindilla se le pone porque como trabajaban con poca ropa, pues había que proporcionar calor en las frías noches de invierno. El resto de ingredientes podemos pensar que como tenían horarios cambiados, cuando salían al mercado pues cogian lo que no quería nadie.

#mehacefelizMe encanta la pasta y una vez por semana hago difentes tipos de pasta y salsa, me gusta innovar y probar cosas nuevas

#weekendreto #pasta

Receta económica y rápida. Pongo las cantidades que yo he utilizado para 200gr de pasta.

¡Sorprendente, adictiva y simple! 🤤

Cuando era pequeña 👧🏻, me reía cada vez que en casa, mis padres preparaban esta receta..... ya me sentaba en la mesa con una sonrisa de oreja a oreja😆, porque con ese nombre, estaba convencida, de que la receta en sí misma, debía estar como poco prohibida o perseguida🚫. Así que durante un tiempo, mis padres decidieron llamarla: “la pasta de la risa”.... y daba exactamente igual, yo seguía riéndome de la misma forma.A pesar de ello, esta salsa es una de mis favoritas —y también, es una de las más populares de la cocina italiana—. Es fácil, rápida y todo un manjar si se utilizan ingredientes de buena calidad.