Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede blanquito y le agregamos el aceite, la esencia de vainilla, la leche, la ralladura pequeña de naranja. Integramos la harina de a poco y por último agregamos de a poco el jugo de limón hasta tener la consistencia correcta.

Lo vertemos al molde num 24 previamente enmantecado y enharinado y colocamos la ralladura grande de naranja que nos sobró. Al horno por 35-40 min a medio-bajo y 20 min con horno apagado. Desmoldamos y decoramos.

Realmente fabulosa!