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用冰箱剩餘食材快速完成的番茄豬肉炒麵，雖然簡單卻營養美味～#金廚獎

夏至要吃麵，因應節氣煮了這一道烏龍麵

有一天經過一家店　中午時段人潮好多　抬頭看招牌"山西蕃茄刀削麵"　心想等等辦完事情　一定要去嚐嚐看...為何這麼多人要排隊？　兩點要休息了 只剩刀削麵其他炒餅都沒了　我就點了蕃茄榨菜肉絲刀削麵（沒吃過這樣的搭配）　喝一口湯..。。。.哇~　這湯頭真是絕妙....超好喝低啦！　淡淡的蕃茄酸甜味配上榨菜肉絲的鹹香　讓整碗刀削麵多了層次感　邊吃邊研究想著回家也要來試煮看看^_^

聖誕節快到囉！ 那就來一道營養豐富又色彩繽紛的麋鹿通心麵吧！ 訣竅提示★蕃茄經過加熱後有大量的茄紅素，對身體健康非常的好，尤其是蕃茄皮，所以是否去皮就看個人習慣與口感。 ★蕃茄肉醬可以一次煮多一點，再分裝保存於冷凍庫，要吃時拿一包出來加熱即可。 ★豬絞肉入鍋後，不要急著翻動它，先將絞肉鋪平，等一面煎至有點『恰恰』，再翻面炒至鬆散，這樣炒出來的絞肉才會比較香。 ★絞肉部分可更換成牛絞肉，或是牛豬絞肉各一半皆可。 

電鍋料理 懶人也要吃得營養均衡

番茄口味的真的很開胃～一下一大碗就吃光光了😚也很適合夏天吃！

一瓶好醬絕對是廚娘最大的福音#手作番茄醬 冰箱剩菜和隔夜的麵條，還有煎失敗的蛋皮，在熱鍋裡用hida香腸🍅番茄醬拌一拌、連調味料都不用放就能飽餐一頓。堅持不放油、自己做菜的好處。

Q彈的麵疙瘩，美味又簡單，配上任何湯頭都好吃