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Ingredientes

5 raciones
  1. 1/2cebolla grande
  2. 1zanahoria
  3. 1/2pimentón
  4. 5papas medianas
  5. 5 trozoszapallo
  6. 1/4porotos verdes
  7. 5 trozoschoclo
  8. 5 medallonesosobuco

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en pluma, la zanahoria y pimentom en tiras. Agregarla a una olla a presión, sofreír

  2. 2

    Al sofrito agregarle el osobuco agréguele sal y condimento a gusto. Luego sellar la carne, cuando este cafecita, agregar agua hirviendo y cerrar la olla a presión. Hasta que suene mínimo(15 a 20 min)

  3. 3

    Esperar que salga el vapor de la olla y agregar las papas, el zapallo cortado, los porotos verdes picados y el choclo. Volver a cerrar la olla y cuando empiece a hervir otra vez apagar. Esperar que vuelva a salir el vapor, abrir la olla agregar cabellos de ángel, esperar 5 minutos y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valeria Andrea 🙊
Valeria Andrea 🙊 @Valeria_aaandrea
Santiago, Chile
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Comentarios (6)

Valeria Andrea 🙊
Valeria Andrea 🙊 @Valeria_aaandrea
En olla normal tienes que cocer la carne hasta que este blandita, cuando este blanda le agregas las papas y el zapallo, cuando estos esten listos se agrega el choclo, porotos verdes y si gustas cabellos de angel. Y dejar cocer durante 10 min

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