Iga bakar + sop kentang wortel
Anak saya suka sekali saat saya buatkan sop iga untuk makan siang di hari libur atau week end. Saya ingin mencoba iga versi bakar supaya anak saya tidak bosan. Untuk wortel dan kentang saya kukus terpisah, dan menurut pengalaman saya wortel yang dikukus rasanya lebih manis dibanding dimasak sop biasa.
Iga bakar + sop kentang wortel
Anak saya suka sekali saat saya buatkan sop iga untuk makan siang di hari libur atau week end. Saya ingin mencoba iga versi bakar supaya anak saya tidak bosan. Untuk wortel dan kentang saya kukus terpisah, dan menurut pengalaman saya wortel yang dikukus rasanya lebih manis dibanding dimasak sop biasa.
Cara Membuat
- 1
Daging iga dipresto selama 15 menit. Sambil menunggu 15 menit, kita kukus kentang dan wortel yang sudah dipotong sesuai ukuran sop.
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih, ketumbar, garam.
- 3
Setelah presto 15 menit, matikan kompor. Tunggu sampai uap presto habis baru dibuka. Kemudian ambil kuah sisa presto iga tersebut, dituang di panci terpisah dan tambahkan air, didihkan. Tambahkan racik sop, daun bawang. Setelah mendidih matikan kompor dan tambahkan bawang goreng
- 4
Untuk iga yang sudah dipresto tadi, diungkep dengan bumbu yang dihaluskan tadi, tambahkan penyedap rasa, kecap dan gula jawa. Didihkan sampai airnya meresap
- 5
Untuk membakar iganya, saya pakai bulgogi pan, bisa juga memakai teflon khusus gril. Panaskan pembakarnya, kemudian oleskan margarin, kemudian taruh iga yang sudah diungkep tadi. Bolak balik sampai keliatan sedikit hitam. Sisa bumbu ungkep bisa ditambahkan ke atas iga nya. Sambil dibolak balik sampai kira2 sudah cukup.
- 6
Cara membuat sopnya adalah dengan mengukus wortel dan kentang, kemudian haluskan merica dan bawang putih untuk membuat sopnya dan tambahkan daun bawang dan bawang merah goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sop Iga kentang Sop Iga kentang
Ide bikin ini karena suami yang tiba tiba pengen iga, ngecek di kulkas ada kentang alhasil jadilah sop iga kentang
-
Sop iga kentang wortel dan makaroni Sop iga kentang wortel dan makaroni
Udah mw jam makan siang.. Freiya baru bobo.. Yudh.. Akhirnya masak yang simple 2 aja.. Kebetulan.. Dikulkas ada iga sapi (dari yangti).. Akhirnya bikinlah dengan bumbu ala kabarnya..
-
-
Sop bakso kentang wortel Sop bakso kentang wortel
Cuma ada bakso, kentang dan wortel di dalam kulkas.Siapa takut.. Lets the rockMari kita masak
-
Sop bakso kentang wortel Sop bakso kentang wortel
Biasanya kl masak sop kentang wortel pk ayam, tp kali ini pgn buat yg pk bakso. Bumbunya aq iris2 biar gampang n cepet.. Ini cara masak ala saya, kl ada perbedaan harap maklum ya 😄
-
-
Sop daging kentang & wortel Sop daging kentang & wortel
Masih ada daging , kentang dan wortel di kulkas Yaudah aku masakkin aja buat suami sop kesukaan nya 😋
-
Iga bakar & Sop Iga bakar & Sop
Pertama bikin iga bakar, ternyata suami suka... Alhamdulillah... 😍🙏
-
-
Sop Iga sayuran (wortel, kentang) Sop Iga sayuran (wortel, kentang)
Apapun jenis sop,pasti pakai wortel 😁😁. Coba ikut tantangan mamah olahan wortel di #CABEKU & #diWORTELan.Suami dan mertua itu suka banget sop iga, tapi kalau anakku yg umur 7 tahun suka wortelnya. Katanya kalau daging sukanya rendang aja hehehe...Walaupun kadang seharian di dapur dan kaki sampe pegel, tapi kalau hasil masakan kita enak dan semua suka rasanya hilang deh semua capek itu.Sop iga ini juga bumbunya simpel, cuma lama aja masaknya karena gak pake panci presto, nunggu daging iganya empuk. Tapi seger banget deh sopnya. Jangan lupa makannya pake sambel kecap ya yummy bgt deh.#CABEKU & #diWORTELan
-
Sup iga wortel kentang Sup iga wortel kentang
Karena ada stok iga dikulkas dan beberapa wortel kentang plus lagi pengen makanan berkuah yg seger..alhasil jadilah sup iga ini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar