Carne con salsa de champiñones y Papas Grillé

Es un plato muy normal pero las papas grillé le dan un toque muy especial como acompañamiento. Esta es mi #RecetaSalvadora
Carne con salsa de champiñones y Papas Grillé
Es un plato muy normal pero las papas grillé le dan un toque muy especial como acompañamiento. Esta es mi #RecetaSalvadora
Paso a paso
- 1
Primero sello el trozo de carne entero, previamente salpimentada, en una olla con aceite de oliva y ajo. Cuando esté sellada por todos lados pongo la carne en una asadera y le agrego el jugo que dio al sellarla con el ajo. Posteriormente le agrego la salsa de soya y el agua, y la pongo al horno a fuego medio entre 30 a 45 minutos, dejando que el centro de la carne quede rojo para que así no se seque.
- 2
Luego para salsa realizo una bechamel. Para esto pongo en una olla la mantequilla y espero que se derrita, luego le agrego la harina y comienzo a revolver, cuando se forme como una pasta comienzo a agregarle de a poco la leche tibia y revuelvo constantemente con el espumador. Agrego una pizca de sal y una pizca de pimienta. Finalmente cuando esté espesa le agrego los champiñones crudos y dejo por 5 minutos (así los champiñones quedan más al dente y la salsa más consistente)
- 3
Finalmente para las papas corto las papas en rodaja muy finas con una mandolina o con el cuchillo pero con cuidado, y en una fuente pongo por capas, en este orden: rodajas de papa, crema, sal, pimienta y ciboullette
Repetir esto hasta que se terminen las papas con la crema. En la capa final decorar con ciboulette y queso rallado a gusto. - 4
Hornear durante 1 hora aprox a 180 °C
Una vez fuera del horno dejar enfriar al menos 15 min para que se asiente y no se desarme al servirlo.
Recetas similares
-
Ñoquis con salsa de pollo
El típico ñoquis de papas de los domingos que le preparo a mi familia. Angie Almada -
Tortillón de papas con queso Paraguay
Este tortillón encaja perfectamente como plato principal, como acompañamiento o como se nos ocurra.Ya habrá tiempo para "quemar" las calorías excedentes que aporta. jc_portillo -
-
Tortillón de papas
A mi gustan las papas doraditas, así que esta receta tiene un paso extra. Flor Florentin -
Bife de lomo con champiñones y hummus
El lomo al champiñón es una receta fácil y rica de preparar. El lomo se cocina en una caldo de carne junto con la crema de champiñones ( crema de leche, o leche con fécula de maíz) y los champiñones. Esta receta está acomp con una salsa de hummus y puré de papas. Mariana Espinola -
-
Risotto con champiñones
Una manera deliciosa de comer risottos. Si te gusta el arroz esta es la receta ideal para vos.Fácil de preparar y un resultado cremoso único. Lumi Galarza -
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Un tradicional plato con un toque diferente y divertido !!! Nada mejor para un #Almuerzo dominguero ! Espero les guste !! Ruben Jager Cabrera -
Relleno de carne envuelto en repollo con salsa blanca light y arroz
Una comida súper fácil y por sobre todo sana. 😊😊😊 Ruben Jager Cabrera -
-
Zanahoria en salsa agridulce
Es un plato con raíz alemana, me gusta porque es una guarnición muy versátil y puede acompañar todo tipo de plato.Precisamente lo he degustado en una cena con amigos alemanes donde me impactó su sabor. Ye le he adicionado la mostaza que le da un toque especialhugosisa
-
Milanesa de pollo al horno con puré de papas sin manteca
Sigo en #plandetox medio atrasado y cambiando un poco el menú según lo que consiga, por ello aquí va unas mi las de pollo al horno con un puré de vegetales (papa)Juan
-
Ñoquis de mandioca
Preparación sin gluten de este plato tan delicioso. Especial para las personas que padecen Celiaquía. Isis_Py -
Canelones de carne
Ya se darán cuenta que mí comida favorita son los canelones, ahora les paso la receta de esta versión con carne.. Cele Sosa Nutricionista -
Chipa Paraguaya; de almidón
Mi mamá me enseñó esta receta. Ella una mujer humilde y de buen corazón en cada semana santa hace chipas como 200 de tamaño normal, y reparte e a sus hijos, nietos y bisnietos, sin olvidarse del vecindario.Le encanta hacer y comer chipas; aún con su avanzada edad (87años), este año, no faltó las ricas chipas de mi mamá.Sé que la voy a sorprender con este desayuno, en un día especial.Feliz día mamá.!!! Esta receta participar en el #retoDíadelaMadre Asu -
-
Pastel de papas
Es un Plato fácil de preparar, puede acompañar con ensaladas. Espero disfruten de ésta receta. 😋😊 marycarmenbal -
-
Salsa de carne vacuna con papas a la crema para celíacos!
Como siempre inspirada en las manos mágicas de mi madre! Virginia Martínez de Cardozo desde Paraguay.! Vero Cardozomartínez -
Papas a la crema "del Sir Luicho"
La receta se basa en algo que vi en YouTube, pero con mi toque personal. Quise celebrar que desde mañana el automovilismo reinicia sus prácticas (porque trabajo en eso) y hace rato no comía algo bueno con papas que no sea una ensalada.¿Por qué "del Sir Luicho"? Porque tiene extras míos y "Sir Luicho" es mi apodo. #ConMiNombre Luis Acosta -
-
Lasaña casera para navidad
Siento que la masa casera le da un toque especial y lindo a la comida quizás sea un poco más laborioso pero no te vas a arrepentir Andy Johannsen Py -
-
Pan de carne con ensalada de papas fácil y rico 👍
Le agregue al último una salsita que hice con agua, 1 cubito de caldo de carne y 1 cda de maizena 👌 Analia -
Salteado de carne con jengibre
El jengibre da un toque fresco y agradable a la carne Fernando Giménez -
Pechuga de pollo en salsa de champiñones y tomates
Un plato individual, sencillo de preparar y delicioso... jc_portillo -
Chupin de pescado súper fácil Riquísimo 😋
Una manera de demostrar nuestro cariño es cocinando con amor... esta receta lo hice para una persona especial❤️ es muy sencilla pero deliciosa.. espero les guste😊 Cynthia Lezcano -
Gulash de carne
El gulash es típico aquí en Alemania aunque no sea el país de origen, esta vez las acompañe con klöße que son prácticamente bolas de puré de papas, también se suele acompañar con spätzle Erika Rezepte -
Papas a la crema para celíacos
Esta receta es una inspiración de mi madre Virginia Martínez de Cardozo!, ella lo realiza en épocas de fiestas navideñas es una mujer muy asendosa y que cocina como nunca.! Somos de Paraguay! Limpio - Piquete - cuè! Vero Cardozomartínez -
Salteado de pollo y verduras
Ese plato es una delicia total y es muy rápido hacerlo. Recomiendo acompañar con puré de papas o de zapallo. Euge González Mussi
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)