Sambal Bawang Ala Bu Rudy (Stok)

Titah - Dree’s Kitchen
Titah - Dree’s Kitchen @DreeKitchen
Jakarta

Stok sambel pasti selalu ada di kulkas, entah sambel bawang, sambel terasi, sambel balado dll (soalnya ribet tiap makan mesti ngulek dulu 😋)
Ini gapake ngulek2 yaaa soalnya di blender pun hasilnya sama dan yg pasti hemat tenagaa dan waktu ya buuk hehe

Sambal Bawang Ala Bu Rudy (Stok)

Stok sambel pasti selalu ada di kulkas, entah sambel bawang, sambel terasi, sambel balado dll (soalnya ribet tiap makan mesti ngulek dulu 😋)
Ini gapake ngulek2 yaaa soalnya di blender pun hasilnya sama dan yg pasti hemat tenagaa dan waktu ya buuk hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
10 porsi
  1. 1/4 kgBawang merah
  2. 1/4 kgCabe rawit merah
  3. 4Cabai merah keriting (optional aslinya sih cabe rawit aja)
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtkaldu jamur/kaldu sapi bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng cabe rawit utuh dan bawang merah, baput dan cabai merah ke dlm minyak sampai matang.. angkat sisihkan

  2. 2

    Siapkan blender atau chopper.. blender cabai dan bawang, kalau saya blend masih agak kasar..

  3. 3

    Siapkan minyak yg sudah tidak panas lagi (langkah 1) jika kurang banyak bisa ditambah lagi sedikit agar terendam.. jangan nyalakan api dahulu (tips n trick nya sih supaya sambel bawang awet tidak mudah basi). Masukkan cabai dan bawang yg sdh di blend tadi, aduk rata sampai terendam minyak.. Baru nyalakan api kecil, masak kira kira 15 menit sampai berubah warna jd merah tua.. Koreksi rasa dgn menambahkan garam, gulpas dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Matikan api, tuang sambal ke dlm wadah kedap.. tunggu sampai adem dulu baru tutup rapat dan simpan di kulkas.. Cocok buat nemenin lauk apa aja hehe 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titah - Dree’s Kitchen
pada
Jakarta
Masakan yang simpel dan mudah didapat.. Cookpad utk mencari ide memasak dan catatan memasak, jd kalau mau recook lg tinggal buka Cookpad dan voila👏Feel free to share 😊💕Cek ig jualan homemade ku ya @dreekitchen thank you🤍
Lebih banyak

Komentar (4)

Diyah Eka
Diyah Eka @cook_13486912
Mbaaa blender Sambelnya ditambah minyak atau air lagii ga. Aku adanya blender yg gedee klo yg Kecil ga Ada.

Resep Serupa