Bocata de solomillo de res picante especial
chef_karmeli @cook_1112759
Esta bocata la he preparado el jueves para mi marido, muy saludable, 100% natural rica en proteína, fibra, vitaminas, como A,B,C, D, E y K, Minerales, como Calcio, Magnesio, Potasio, antioxidantes que previenen el cáncer y ayudan a la salud cerebral y cardiovascular, esta es una de las bocatas favoritas de mi esposo, en México a las bocatas las llaman "tortas". Espero os guste.
Todos los ingredientes que véis aquí son orgánicos, ecológicos o 100% naturales. Como siempre os lo recomiendo por salud y sabor, pero igual de no ser posible os quedará rico y os saldrá baratísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si el pan es muy grande podéis corarlo a la mitad o doblar la receta y hacerlo entero. Hacer una inscición profunda en un lateral del pan y seguir con el cuchillo de sierra para pan bien afilado hasta abrirlo como mariposa.
- 2
Quitar el migajón del centro con la mano de tal forma que quede cóncavo. Untar con el al lli olí cada parte interna del pan a cubrir todo, si queréis más podéis agregar más, sólo que la hacerlo debéis estar concientes que aumentaréis valor calórico a vuestra bocata.
- 3
En lado mas liso, cubrir con las rebanadas del aguacate y rociar con un poco del vinagre de los chiles jalapeños curtidos o los pimientos curtidos de vuestra prefrencia o no ponerlos si no os agrada el picante.
- 4
Sobre la carne colocar los aros de cebolla rebanada y rociad sobre este lado poco más vinagre de los chiles, ahora encima colocad los tacos o rebannadas de queso fresco de cabra u obeja ( yo usé queso fresco de cabra Horizon® Organic Fresh Goat Cheese) y sobre éstas las rajas de chile jalapeño o de vuestra preferencia.
- 5
Del otro lado de la bocata la parte más cóncava, colocad el resto del aguacate rebanado en la base, sobre ella la rúgula (arúgula) y el tomate
- 6
Sobre el aguacate colocar el solomillo de res o de ternera cubriendo bien en forma uniforme. Cerrad vuetras bocata. Servid o envolver en papel encerado si es para llevar. ¡Que Aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef_karmeli le encantará ver cómo quedó.
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